白牡丹贡眉和寿眉都是著名的绿茶品种。它们之间的区别在于其茶叶的外观、生产方法、口感和香气等方面。下面详细介绍一下这两个品种的特点和不同之处。

1. 外观和质量

白牡丹贡眉的茶叶外形呈现出银白色的勾芡形，茶叶质量较为精细，多为嫩芽和初开芽的一叶一芽、一叶二芽组合。

寿眉的茶叶外形呈现出黄绿色的条索形，茶叶质量相对稍粗，多为筋道勻匀的两叶一芽和三叶一芽组合。

2. 生产方法

白牡丹贡眉的生产方法相对简单，采摘后经过揉捻、杀青、卷曲、干燥等基本步骤就可以完成。

寿眉需要在生产过程中经过阴晒和烘制两个阶段。阴晒需要在阴凉通风干燥的环境下，把新鲜采摘的茶叶摊开晾晒，待叶片呈现出金黄色后，在进行烘制。烘制过程中需要通过炒揉等方式将茶叶烘制至干燥，使茶叶的口感更佳。

3. 口感和香气

白牡丹贡眉的口感清爽淡雅，茶汤呈现出淡黄色，茶香清香高扬。

寿眉的口感比较浓郁，茶汤呈现出浅黄色，茶香较为浓郁，有一定的花果香味，但不失清甜和喉韵。

总而言之，白牡丹贡眉和寿眉是非常优秀的绿茶品种。其中，白牡丹贡眉更偏重于肉质、滋味、清爽和纯正的茶香，而寿眉则更得意于其浓郁的口感和典雅的香气。但具体被认为更好仍得看个人口感喜好，但不管是哪个品种，其茶汤清香高雅、口感醇厚，都是非常值得一尝的茶叶佳品。