峨眉白毫银针茶：特点、制作工艺及品尝技巧

峨眉白毫银针茶是中国四大白茶之一，主要产于四川省峨眉山。它是以选取最嫩的嫩芽作为原料，经历特殊制作工艺而成。其突出特点是松针直挺，长径匀整，白毫显著，长细如针，色泽银白，香气独特。

峨眉白毫银针茶的制作工艺十分精细，主要包括采茶、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节。其中最为关键的是采茶和杀青两个环节，采茶时需选择当年嫩度的春茶，而杀青则需要用其独特质地和气味进行掌控。

除了其独特的外观和制作工艺外，峨眉白毫银针茶还以其极具特点的口感赢得了大茶客的喜爱。品饮峨眉白毫银针茶需要特别的注意，一般建议使用玻璃杯品茶，以便观察茶叶的颜色和形态，放入7-8克右的茶叶，注入开水，之一杯茶水只需浸泡10秒右，为的是了解茶的原味, 第二杯增加5秒，第三杯增加10秒。品茶前先闻香气，口感则需依次品出色、香、味、形、情五个方面。

总之，峨眉白毫银针茶既是精品茶叶，又是一种情操的精神享受。品茶之余，还可欣茶叶的放之美，让人怡然醉其中，实为一种难得的生活乐趣。