小饼白牡丹属于白茶类，是一种精美的白茶。白茶是茶树未经发酵或仅有微弱的发酵后经过采摘、萎凋、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。白茶品种繁多，如白牡丹、白毫银针、眉等。其中，小饼白牡丹在白茶系列中独具特色，其茶叶采摘自福建省定安县中峰山脉上，自然生长的“大白茶”叶片，取了雨露的精华。由于其制作工艺采用了传统的紧压工艺，所以色橙黄、香气四溢、口感柔和绵长、不急不腻，茶浓稠有力，萦绕于口中，令人醉。

小饼白牡丹，也被称作白牡丹饼茶、白牡丹小团饼，是现代生产工艺的结晶，逐渐成为国内外茶叶市场的热门品种。它是采用“碾压而成”的工艺制作而成的，呈小圆饼状，并且被大量压缩。经过这样的工艺处理后，不仅可以更好地保存茶叶的新度，还可以在色、香气和口感等方面带来一些特殊的质感。因此，它无疑是一个非常值得品尝、收藏和赠送的珍品。

如果你想了解白牡丹饼干的茶类，那么你需要了解白茶。白茶的制作过程相对简单，无需大量的工艺处理，以原材料及天气的影响而有着不可复制的天赋香气、口感和滋味。白茶的茶叶外形多样，如叶、芽、花、叶和芽、嫩芽等。它象征着中国传统茶文化的浓历史底蕴和独特魅力。

总之，小饼白牡丹作为白茶的一种，以其独特的工艺和味道成为了大消费者喜爱的品种。在品茶的过程中，品味出它精细的制作工艺和白茶本身的香气口感，不仅能够享受到茶叶的美妙，还能够深刻感受到中国古老的茶文化。