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福鼎白茶精制加工工艺流程及方法
巧妙松
时间:2023-05-01 09:43:11

福鼎白茶是一种优质的白茶,因其原产地福建省福鼎市而得名。白茶历史悠久,具有清香幽雅、色泽黄绿、色明亮、滋味爽的特点,一直以来备受消费者青睐。福鼎白茶的制作工艺复杂且精细,因此在市场上备受亲睐。下面我们来了解一下福鼎白茶精制加工工艺流程及方法。

福鼎白茶精制加工工艺流程及方法

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白茶 精制加工

概括全文

福鼎白茶的生产工艺可分为白毫茶和白牡丹茶两种。在制造过程中,关键的工艺步骤是“杀青、晾凉、揉捻、烘干”。这些工艺步骤影响着白茶的口感和质量。“杀青”是最重要的步骤之一,需在早晨或夕阳时,在阳光下摊晒叶,嫩叶则需要用凉水泡一下后搓捻至九分断即可。杀青结后,白茶选择精细加工。白毫茶的制作使用比较浅色的毛茶,干燥后,再进行筛分和打捆工艺,以保持整齐的形状和形成良好的口感。而白牡丹茶则使用嫩的叶子,经过翻炒和筛选后制作而成。精制加工时,需掌握火候和烤程度的精准把控,这是关系到白茶品质和口感的关键。

福鼎白茶精制加工工艺流程及方法

总之,福鼎白茶的精制加工工艺复杂且严谨。依据特色品种的不同,对加工工艺和技术也有着不同的要求。通过不断深耕,福鼎白茶的制作工艺日趋成熟完善,也以独特优雅的口感和香气,成为白茶中的佼佼者。

福鼎白茶精制加工工艺流程及方法

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(责任编辑:巧妙松)

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