贡眉茶汤颜色及其变化特点
贡眉茶是一种名优绿茶，它在外形上像是被手工捆绑成一束的麻绳，因此得名“贡眉”。这种茶叶来自安徽省的黄山地区，产自海拔1000至1600米的高山茶园。贡眉茶汤颜色及其变化特点有很多，下面我们来一一了解。
一、热水冲泡茶汤初显黄绿
用80℃至90℃的水冲泡贡眉茶，刚开始出现的茶汤颜色是黄绿色。颜色比较清淡，汤色透明。这是因为贡眉茶含有丰富的茶氨酸，一些儿茶素等成分并未完全释放出来，水分子也未完全渗透到茶叶组织内部导致的。
二、浸泡2~3分钟后颜色由绿转黄
经过2至3分钟的浸泡，贡眉茶汤逐渐变成了橙黄色，有一些淡淡的金黄色。这是因为茶氨酸的存在，结合空气氧化后，形成了一些黄色的物质，使茶汤颜色产生了变化。
三、浸泡4~5分钟后颜色变暗
如果茶叶浸泡时间更长，茶汤的颜色将变深。约4至5分钟时，贡眉茶汤将从橙黄色变成棕黄色，颜色更加稳定，有一些淡淡的金黄色。此时，茶氨酸和儿茶素等成分充分释放出来，鲜美芳香的口感达到更佳状况。
四、浸泡6分钟以上颜色深浓
如果浸泡时间超过6分钟以上，茶汤的颜色将变得更加深浓，可能会变成深黄色。随着浸泡时间的延长，茶汤中的苦味成分将逐渐增强，但这并不会影响它的香气和口感。
总之，贡眉茶汤颜色及其变化特点颜色相对较浅，但茶香十足，口感清爽，值得一试。茶叶的品质好坏，也在一定程度上决定了茶汤的颜色深浅和稳定度。因此，选购贡眉茶时，我们应该选择茶叶质量优良的产品，才能品尝到最纯正的贡眉茶。
