白茶是中国六大茶类之一,福建福鼎是白茶的产地之一。白茶的种类繁多,其中以福鼎白茶最为著名。福鼎白茶是以一芽一叶或一芽两叶新嫩茶为原料,经过采摘、晒、杀青、揉捻等工艺制成。其制作精良,品质上乘,受市场青睐。
福鼎白茶又有各种不同的分类和标准。通过对福鼎白茶的颜色、形状和气味、质量以及产地等方面的划分,福鼎白茶被归为多个不同的小类。学福鼎白茶的分类和标准,能够帮助我们更好地鉴别和品评不同种类的白茶。
白茶福鼎分类:
福鼎白茶分为很多种类,其中常见的有白牡丹、眉、眉、银针等。
福鼎白茶分类标准:
1.颜色:白牡丹为黄白色,眉为金黄色,眉为银白色,银针为银白色。
2.形状和气味:白牡丹为紧实丰满,有花香气味;眉为展开平整,有菊花香气味;眉为紧实不散,有蜜香气味;银针为细长如针,有清香气味。
3.质量:白茶福鼎的质量主要由茶芽的新程度、色泽、茶的浓淡和甜度等因素决定。
4.产地:福建省福鼎市是福鼎白茶的正宗原产地,同时福建省委确定福鼎市为中国白茶之乡的标题。
白茶福鼎分类表:
品名:白牡丹 颜色:黄白色 形状和气味:紧实丰满,有花香气味 质量:新程度好,色泽佳,色黄亮,甜度高。
品名:眉 颜色:金黄色 形状和气味:展开平整,有菊花香气味 质量:新程度好,茶芽肥壮,柔香醇。
品名:眉 颜色:银白色 形状和气味:紧实不散,有蜜香气味 质量:新程度好,色泽柔和,滋味醇厚甜。
品名:银针 颜色:银白色 形状和气味:细长如针,有清香气味 质量:新程度好,五芽紧致,香气如兰。
福鼎白茶分类:
白茶不仅仅是分为福鼎白茶,还有福建白茶,涵洞白茶,其它地方也有白茶的产区。不同产地的白茶,其风味和质量也有所不同。同时,不同质量等级的白茶也会有价格差异,需要根据需求与个人喜好选择。