1. 白茶的定义和分类
白茶是一种未经发酵处理的茶叶,以其低度的加工处理方式和轻柔清淡的口感而著称。根据茶叶的特征和处理方式,白茶可分为不同的品种,包括白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。
2. 白牡丹和贡眉的区别
白牡丹和贡眉都属于白茶的品种,它们之间的区别主要表现在外观和口感上。
(1) 外观区别:
白牡丹茶叶的外观形状多为芽叶茸毛和鲜绿色,通体柔软及鲜嫩,焙制时略显卷曲,外形如牡丹的花蕾,故取名为白牡丹。
而贡眉则是以芽头为主,芽头条索纤细柔软,色泽为银绿色,故又称为“银芽贡眉”。
(2) 口感区别:
白牡丹茶品种口感清新、香醇,茶汤呈黄绿色,入口清淡、顺滑,带有淡淡的花香、果香等。广西白牡丹相对于福建白牡丹口感更醇厚,反之则更清新。
贡眉茶因采料不同而呈现出不同的口感和香气,整个口感多为醇厚,入口滋味可以变化多端,有人会觉得有一些淡淡的草香和焙香等。
3. 喝法分析
如何品尝白茶的不同品种以及区别?以下是几个建议:
(1) 用清水冲洗茶具,放入适量的白茶,将水温控制在80-90℃之间。
(2) 浸泡时间是根据自己的口感喜好而定,一般5-10秒钟即可。随着冲泡次数的增加,泡茶时间可以逐渐延长。
(3) 品饮白茶,要注意预热杯具和品茶水,让茶汤在杯中保温,使其或鲜或香的口感更好地释放。品茶时,建议先闻茶香,再品尝茶汤,试图品味其香气和滋味变化,以及后续余香。
(4) 对于白牡丹和贡眉,品尝过程有明显的不同。白牡丹茶口感清新,适合在午后、傍晚等静谧时段饮用;贡眉茶口感较为醇厚,适合在早晨或渐渐沉寂下来的晚上饮用。
总之,白茶作为茶界的佼佼者,曾几何时风靡全球。不同品种的白茶适合的人群和品味不同,望读者可以据此选择适合自己的白茶品种。
精彩评论
撲克臉
2023-06-24
而经常有人用白茶中的陈年贡眉和白牡丹作比较,那么两者哪个好呢?接下来我们一起来看看吧~ 贡眉和白牡丹哪个好 不懂茶的朋友们,看到贡眉和白牡丹或许很容易搅浑。
宋雯婷
2023-06-24
白牡丹和贡眉都是白茶中的经典品种,它们的原材料都是新鲜嫩芽,经过不同的加工工艺而成。白牡丹相对贡眉而言,更加娇嫩,略带花香,口味清爽,口感柔滑,淡雅而不失高贵。
风墟
2023-06-24
白牡丹和贡眉各有所长,口感风格也各异,没有谁更好,主要是视品茶人的口味喜好。如果你喜欢口感淡雅,那么白牡丹就是你的首选;如果你喜欢口感鲜美。
宏桑
2023-06-24
白牡丹寿眉和贡眉品种不同,都有着各自的好处。寿眉采摘一芽一叶或一芽二叶的茶叶制成,茶形修长,贡眉采摘一芽三叶或一芽四叶的茶叶制成,茶形肥嫩。其次。
王振博
2023-06-24
白茶里白牡丹好还是贡眉好 白毫银针采摘的都是单芽头,白牡丹采摘的是一芽一二叶,寿眉采摘的是一芽二三叶,甚至更老的梗叶。不同种类的出色白茶注入的品质水温也不同。
刘文钦
2023-06-24
等级不同:寿眉、贡眉、白牡丹三种茶叶中,白牡丹的等级是更高的,贡眉的等级中等,寿眉的等级更低。寿眉顾名思义就是长寿老人的好的眉毛,贡眉顾名思义就是上贡给皇室的寿眉。
程瀚
2023-06-24
陈家瑞做白茶生意已经24年了,他告诉记者,按照采摘期来计算,每年3月15号左右到28号之间,基本上采下来的茶青都是制作白毫银针,28号到4月15号左右是制作牡丹。