眉是一种很具特色的美食，虽然它的起源地只在福建福州地区，但是在全国围内已经得到了泛的认可，而且还逐渐受到了国外游客的青睐。那么，究竟是什么造就了眉的成功？眉为什么这么有梗，便宜又甜？接下来，我们将一探眉背后的故事。

眉为什么有梗？

眉有梗，这是庸置疑的。大家仔细观察眉的外观可以发现，它相比起其他传统的汉族点心，眉的形状更 like A leaf, 而且每一只眉都非常的薄，薄到可以透过去。这一特点给人留下了深刻的印象，让眉成为了一种与众不同的美食。除了形状之外，眉的口感也是十分独特的。它相比于其他的点心来说，眉的口感不仅酥脆，而且还带着一股浓的植物味。这种味道来自于眉中加入草叶的独特调味方法，这也是为什么眉能够有这么多的“梗”的原因。

眉为什么便宜？

虽然眉在口感和颜值方面已经可以专业级别的驾驭，但是它的价格可谓是十分亲民的。为什么呢？在福州地区，眉的制作工艺和操作惯已经非常成熟了，可以用最短的时间和最少的成本来得到的效果。这也就让眉的售价非常的便宜，让那些经济困难的人们也有了品尝外面新美食的机会。

眉为什么那么甜？

一般做法是将豆沙馅和甜芡馅分别包在两片很薄的眉皮之间，而且由于眉中加入了少量的细砂糖，所以吃起来有一点点甜。不过这个嘉禾眉的官方说法是”纯手工，全无糖的甜草味”，所以也不一定每一款眉都有糖味。

眉是怎么回事？

眉的历史可以追溯到南时期，当时就有眉这种点心的存在。而且，他的出现与当时的战争有着一定的关系。南时期，金兵侵入了南京，多的福州居民就逃到了莆田地区。当时的莆田地区环境非常的恶劣，所以莆田人民不得不靠野生草香来增强食物的味道。这种方法让莆田的点心食品逐渐形成了自己的独特风格，最形成了现在我们欣的“眉”这种点心。

眉为啥叫眉？

大家都知道，眉这个名称非常的特别，既不像是点心的名字，也不像是糕点的名称。而且，在不同地区的人们对眉的叫法也有所不同。在福州，人们喜欢称眉为“青糕”，而在泉州，眉则被叫做“草盒子”。唯独只有莆田地区的人们，才喜欢把眉称作“眉”，这个名字背后有非常神秘的故事。

“”和“眉”都是华文化中的代表性词汇，而这两个词汇组合在一起还真是奇妙无比。有一种说法认为，眉的名称来源于道家经典《周易》，其中的和眉先天地的二气。而在《草木子》中，也有长眉的描述，这样的一个事实也让“眉”这种名称更加有文化底蕴。不过，相对于眉美食的美味，名称有没有文化底蕴并不是那么重要。

总之，眉是一种非常有特色的点心，它有着独特的形状和口感，并且价格相对便宜，受到大消费者的青睐。眉的历史和故事也让它成为了一种多么富有魅力的美食！

精彩评论

弹吉他的张阿姨 2023-06-24

首先告诉大家，有梗的眉眉比没梗少梗的好。为什么这么说呢，以叶梗比较多的17年的采摘眉为例。

安麒 2023-06-24

眉的泡茶多滋多味、甜润与茶梗中的冲泡糖类物质含量有极大的关系。茶梗多的眉，在口感和香气上有怎样的表现呢？口感:茶梗是重要的能量运输纽带。承载着茶叶和母体的运输的作用。茶梗，是茶叶下端连着的枝，也称之为梗。我们见到的眉茶梗都是制作成茶之后的样子，还原茶梗在树上的样子，茶梗是让茶叶和茶树相连的重要器官。

高俊华 2023-06-24

经常听到茶友问为什么眉会有茶梗。茶梗，是附着在茶叶下端的树枝，也叫梗。我们看到的眉茶梗都是做成茶的，还原了树上茶梗的样子。茶梗是连接茶叶和茶树的重要器官。

王维 2023-06-24

而眉的这些茶梗，就是枝干的代表。 这就是为什么茶友们看到市面上的眉茶梗这么多。 眉茶梗多并不是一件稀奇事，因为这是眉的标准。故而，眉的茶梗造就了眉独特的香气和口感，是白牡丹、白毫银针这类茶所没有的口感与香气。也正是因为眉这些茶梗，才让很多新茶友喜欢上白茶。

晨 2023-06-24

那当年新眉呢？ 想必很多人都是没什么印象。 由于白茶可长期保存，很多人在选择购买当年新眉是为了收藏，当然，也不乏真正想喝当年新眉的人。茶叶为什么会有梗，眉茶为什么 红茶为什么是酸的？ 红茶为什么是酸的？ 一般来说，茶叶经过发酵后，会有一定的酸味，但是喝完之后茶变酸是很明显的。