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白毫银针浓香:工艺、香型及区别
邬静云
时间:2023-05-01 22:32:09

白毫银针是中国十大名茶之一,因为它色白呈银、形状似针,所以也被称为“白毫银针”。其采摘节是每年的3月至5月间,采摘的是新梢,只采摘一尖一叶和一尖二叶的叶,一经采摘就要立即处理,不留一夜。

白毫银针浓香:工艺、香型及区别

白毫银针浓香:工艺、香型及区别

白毫银针浓香是其中一种香型,它的香型偏重,香气高度浓,茶爽透明,口感甜润生津,滋味美,回无穷。好的白毫银针浓香应该色泽银绿,条索修长、匀整、肥壮、柔软,通体下毫壮实,银毫丰富而均匀。

白毫银针浓香:工艺、香型及区别

白毫银针浓香型是指这种茶叶制作的工艺和其口感特点,它采用白毫银针的原料,经过揉捻、杀青、干燥等一系列复杂的加工工序制作而来。经过这样的工艺处理后,白毫银针就会呈现出香气淡雅、醇、滋味美的特点。

白毫银针浓香:工艺、香型及区别

白毫银针浓香和淡香的区别在于制作的工艺不同。浓香型是采用粗叶下部白毫最多的嫩芽制成的,香气较深厚;而淡香型是精选白毫芽尖,香气相对较淡。在口感上,浓香型茶饱满顺,口感浓甜,淡香型茶则更贴近于清瘦、爽快,有些香、醇、清淡而生津。

白毫银针浓香:工艺、香型及区别

总的来说,白毫银针浓香口感香醇甜美,且味道较为持久,适合时间长沏,口感偏重的饮用。淡香则适合口感较清淡的人,口感爽口、饮用感受独特,不同于其他茶叶的口感。

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(责任编辑:邬静云)

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