南京政和白茶是中国茶文化中的一份珍品，它源于江南京市栖霞区的政和茶园。其制法在清代末年得到了发扬光大，成为了茶叶界的一种颇具誉的茶品。政和白茶历久不衰，被誉为‘白茶之冠’，在国际间也备受推崇。本文将详细介绍南京政和白茶的历史渊源、典故、来历以及色泽。

政和白茶的历史渊源

据传，政和白茶是由南京栖霞一带的茶农们在清朝末年创制的。当时南京市就像现在的官方一样，为了增进当地茶叶产业的发展，采取了一系列的措，推种茶生产，鼓励茶农们尝试新的茶叶制作方式，开发新茶品。在的大力支持下，南京栖霞地区的茶农们通过反复尝试，于在白茶制作技艺中取得了重大突破，成功地研发出了一款既有香味，又具有独特口感的白茶。

政和白茶的来历

政和白茶是由白茶制成，白茶又称为‘白毫茶’，是中国传统的茶叶之一，以芽叶为原料，使用传统的制茶工艺加工而成。政和白茶的原料需要选择上等的嫩芽新叶，经过筛分、摊放、杀青、揉捻等多道工序制成。一般而言，白茶的制作通常会在油炸、熏蒸、揉捻等多道工序中添加一些其他的调料和香料，以增加茶叶的香气和口感。经过一系列复杂的加工工艺后，政和白茶的色泽就显得特别清亮，茶香浓，醇爽口。

政和白茶典故

政和白茶色泽艳丽、味道爽，是一种由绿茶转化而来的白茶，因此，其具有‘翠绿如玉、银白似金’的特点。作为江栖霞茶园的代表性产品，政和白茶一直有着极高的声誉。据流传，乾年间，南京城内曾有两家同时经营白茶的店铺，其中一家店的白茶叫‘清白毫’，另一家则叫‘中山白毫’。两家店铺的白茶都是非常有声望的珍品，而人们为了念两家店铺的白茶，就将它们的名字合并起来，取名‘清中山’。后来，随着时间的推移，‘清中山’这个名称又逐渐演变成了现在的‘政和白茶’。

政和白茶的色泽

南京政和白茶的色泽是非常美丽的，其颜色呈白绿色和银白色相间的色调，表面披满细嫩的绒毛。白茶沏出后，散发出淡淡的清香，入口后味道甜美、柔和、醇厚、独特，可以消暑解渴，对于人体健具有很好的保健作用。

总之，政和白茶自问世以来，一直以其独特的口感和越的品质流传于世。同时，它也成为了南京栖霞茶业界的代表性产品，具有极高的经济价值和文化价值。

精彩评论

似是当时少年郎 2023-06-23

？今天我泡的清澈政和白茶，小伙伴泡的这种福鼎白茶，对比一下～ ？政和白茶:色杏黄，茶香醇，豆香明显。 福鼎白茶:色淡黄，茶清爽甜，更加清淡。？这两种白茶都很推荐。

水水甲 2023-06-23

政和白茶泡着喝还是煮着喝 白茶是一种不炒、不揉的水质工艺加工所得，有一定的应该耐泡性，一般白茶，可反复冲泡4-5次，之一泡的充分出时间子3分，第二次为5分。

山道人 2023-06-23

作为政和白茶最主要的特产品种，品相还是很好看的福建省(亭匀优美)。 头春的口感，香气清、毫香，茶清甜。 福云595和福云6号 ——喝起来有淡淡的透明花香，品相漂亮。这四种茶的特点是氨基酸相对较高，福鼎白茶、政和白茶是六大基本茶类中真正意义上的政和县白茶，月光白茶近于白茶也有普洱基因，安吉白茶是绿茶。 你喜欢清香淡雅。