眉茶是福建的经典名茶之一,其品质优异,大受市场欢迎。其中,眉小陈茶和陈年眉茶是两种不同的茶叶,它们的特征和区别也各有千秋。
眉小陈是眉茶的一种,它的制作工序包括采摘、萎凋、揉捻、烘干和筛分等。眉小陈的外形细长扁平,色泽乌绿,茶清亮而黄绿,香气浓持久,滋味爽回。可以说,眉小陈茶品质清高,口味纯正。
而陈年眉茶则是经过时间沉淀的老茶,其内部的成分经过长时间发酵和氧化,变得更加稳定和有机化。陈年眉茶比眉小陈茶更加浓、醇厚,喝起来更具有陈香和滋味。此外,陈年眉茶的产量非常稀有,价格也更加昂贵。
眉新茶与陈茶的区别主要体现在发酵程度上。眉新茶的制作过程相对简单,原料新,制作快速,使茶叶质地更加嫩,香气更加清新。而陈年眉则更像经过时间和历史的沉淀一样,变得更加醇厚有余。
在眉茶中,还有一种叫做眉小片茶的变种。与眉小陈茶不同的是,眉小片茶是将茶叶破碎后制成的小颗粒。这种茶叶价格相对低,口感也不同寻常,但不适合长时间保存。
总之,眉茶的品质和价值在于历史的积淀和制作工艺的精。不同的品种和加工方式也为爱茶人士提供了多样化的选择。