白茶贡眉制作是一门需要讲究工艺的技艺，下面将为大家详细介绍白茶贡眉的制作流程及工艺。

一、原料采摘

白茶贡眉的原料是采自福建北部山区的福鼎白茶，采摘时间通常在早春时节，一般在农历的清明节前后采摘。采摘时要选取芽叶嫩，毛茸茸的菜花，筛选干净之后放在竹箩中晾干。

二、萎凋

将采摘好的鲜叶放在竹篮中摆放均匀，进行萎凋。时间为3-4小时，间隔时间要翻动叶子，使茶叶均匀地吸收氧气。萎凋后的茶叶叶片柔软，营养成分流失有一定的比例。

三、杀青

将萎凋好的茶叶放入铁锅中，搅拌约8分钟左右，使其变热，这也是对茶叶的杀青处理。杀青后的茶叶颜色由鲜绿变为亮绿色，除去茶叶中的水分，对茶叶的成分有很大的影响。

四、揉捻

将杀青好的茶叶放入揉捻机以手工揉捻的方法处理。揉捻的时间不定，要看茶叶的湿度和自然卷曲程度。揉捻的目的是断裂茶叶细胞，让细胞间的芳香物质混合，更好地发挥出茶叶的香气和味道。

五、干燥

将揉捻好的茶叶分别放置在半球形的竹篮中进行晾晒，将茶叶放置在10-15℃的环境中晾晒约1-2个小时，让茶叶适应环境，排出茶叶中的水分，入炉烘干约30分钟到1小时左右，直至茶叶干燥，香气浓郁。

六、包装

经过以上的工艺处理，白茶贡眉制成，可以开始进行包装。将白茶贡眉放入密封袋中，或者将其装入包装盒，以保持其香气和口感的新鲜，方便消费者购买和使用。

以上就是白茶贡眉的制作工艺及流程介绍。一个好的白茶贡眉需要讲究每一个细节的处理，以保证其口感和香气的优质。这也是茶文化的魅力之一。

精彩评论

鹿岛 2023-06-23

一般称为贡眉而不是寿眉，贡眉的产地主要位于福建省建阳县。正在建设中的建瓯和蒲城也有生产。此前，菜茶茶芽被用于制作白毫银针和其他品种。口感鲜爽：贡眉白茶口感鲜爽，滋味醇和，入口回甘，不苦不涩，让人喜爱。营养丰富：贡眉白茶富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种营养成分。

赵阿萌 2023-06-23

贡眉的加工工艺|白茶制作 贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。 制作 贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶。贡眉白茶的生产工艺采摘制作贡眉的原料采摘标准为一芽、二叶至三叶，要求有嫩芽和壮芽。初级和精制工艺与白牡丹基本相同。其含量和保健功效与白牡丹基本相同。

潘梦瑶 2023-06-23

贡眉白茶的制作技艺非常独特，需要掌握好每个步骤的细节，才能制作出高质量的贡眉白茶。 贡眉白茶是一种非常有名的白茶，它的制作技艺非常独特，需要经过多个步骤才能完成。

盐选创作者 2023-06-23

在我们身边，想必很多人都在问:什么是老丛贡眉的茶？其实，老宗就是老宗，属于乌龙茶，贡眉茶属于白茶。两人关系不大！相关介绍如下！ 贡眉的品质特征 贡眉又名寿眉。综上所述，贡眉白茶的制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干和精选六个步骤。这些步骤都需要严格按照工艺要求进行，才能制作出优质的贡眉白茶。

潘迎 2023-06-23

采摘 首先，贡眉制作工序的之一步就是采摘，这个是最为基础同时也很重要的一步。那么其采制特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。

梦中遇鹿 2023-06-23

鲜叶原料采自芽叶满披茸毛的白茶品种，如福鼎大白、政和大白、福安大白、福鼎大毫等，还有一些用于生产贡眉和寿眉的地方群体种如政和菜茶、坦洋菜茶等。 大家都知道。贡眉白茶的制作工艺是白茶中最为特殊的一种，采用的是嫩芽头和嫩叶，加工过程简单，不用揉捻，干燥后即可入库。在制作过程中，贡眉白茶不用炒青，也不用揉捻。

彭昱畅 2023-06-23

搓条显毫是寿眉茶成形的关键工序，寿眉茶通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。 锅温70~80℃，主要是采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。

殷齐 2023-06-23

福鼎贡眉白茶制作工艺流程:萎凋、揉捻、发酵、干燥、包装。其中萎凋是白茶加工的关键环节，也是影响白茶品质的重要因素。萎凋时间过长，茶叶中的多酚类类和醛类物质易氧化。