白茶贡眉是一种非常经典的白茶,与普洱茶、龙井茶齐名,具有不同的口感与香气,尤其是老白茶口感更为独特和复杂,因为它将时间的痕迹与自然的氧化融合在一起,带给了人们更为丰富的味觉体验。今天,我们将比较2015年的老白茶和2019年的新茶的口感,并附加一些关于3年贮存的描述以及它们的变化。
外观比较
老白茶和新茶的外观有一定差异,不同年份的茶叶会因为氧化程度的不同和储存的时间不同而产生色差。老白茶的茶叶颜色较深,茶叶上有明显的白霜,表面光泽度高,而新茶的颜色则相对较浅,上面的白霜也比较细小,表面光泽度较低。
香气比较
老白茶的香气相对比较深浓,有陈年味,气味更为自然纯正,深度浓郁同时还透着淡淡的柑桔和桂花的味道,让人耳目一新。新茶则有更为清新而清爽的花香和果香的味道,略带一些小清新的风味,让人感觉舒爽宜人。
口感特点
老白茶的喉感更为绵长顺滑,茶汤有一定的收敛性,口感相对较重,茶汤也更加浓稠顺滑,入口之后的滋味更为饱满圆润,有陈年味,同时透着一些自然的甘甜味道,口感比较有深度,让人回味无穷。而新茶则相对较为清爽清新,入口感觉有点柔滑水润,喝起来清爽宜人,尤其适合在夏季饮用,口感也相对较轻柔。
存放时间
对于贮藏时间少于3年的白茶,对比它们的口感的差异时,只能感性地描述一下它们的口感体验。对于贮存时间在3年以上的白茶,我们可以感受到它们的味道深浓一些,可能会略带一些霉味,但整体来看,口感逐渐变得更为平衡和丰富,内敛而深邃。
结语
综上所述,对比老白茶与新茶,我们既可以品出它们口感的不同,也可以感受到时间陈化所带来的变化,每一年的茶叶都拥有自己的特色和口感,适合不同口味的茶友品尝。无论是老白茶还是新茶,都是我们生活中不可或缺的一部分,品茶也是一种文化和态度,通过品茶,我们可以感受到生活的滋味,享受人生的乐趣。