白毫银针是中国十大名茶之一,是以中国福建省武夷山为产地的一种白茶,叶芽含毫尖,色如银针,故得名“白毫银针”。其外形细长挺直,白毫显露,色泽黄绿,滋味爽,茶清香高雅,极富养生价值,适合上班一族、学生、老人等多种人群饮用,也是送礼、品鉴的佳品。
白毫银针六要素
白毫银针有六个要素,包括:公道、水、茶器、气、时间和量。其中,公道指的是选择正规茶叶商家购买品质优良的茶叶;水指的是优质的山泉水或纯净水;茶器指的是使用透气性良好、容量适宜的瓷或紫砂壶;气指的是80℃右的度最为适宜;时间建议不超过3分;量指的是每次用茶叶3-5克,水200-250毫升即可。
白毫银针讲解
白毫银针属于白茶类别,采自福建武夷山茶区花香乡、象湖乡、黄峰乡等地的大白茶树嫩芽,制作工艺相对较为简单,包括萎凋、杀青、晾凉、揉捻、烘干五道工序。这种制作工艺特殊,茶叶形状呈长针形,色泽翠绿,滋味香醇。
白毫银针的工艺
白毫银针的制作工艺相对简单,采摘后进行萎凋、杀青、揉捻、烘干等工序,由于白毫银针的选料比较严格,所以要手工筛选、老师手工制作,空气流通,把每一片茶叶均匀渗透于氧气中,使茶香更加醇厚。
白毫银针的特点及口感
白毫银针的特点是茶黄绿清澈,色泽翠绿,香气嫩芽清香,滋味醇,有一种独特的南方高山的清爽,口感清新,回味悠长,并且有提神醒脑、消暑解渴的功效。
白毫银针的特性
白毫银针富含茶多酚维生素C和微量元素等有益成分,对身体有很多好处,包括保健、防病、滋润肌肤等,且味道清香、醇,非常适合作为日常饮品。在品鉴白毫银针时,品质好的白毫银针还能散发出一股清香,喝起来口感纯正、滋味爽口、丰富多彩,是品茶的人士不可错过的一款茶品。
综上所述,白毫银针作为一种高品质白茶,是茶界的佳品,具有醇爽口、显着的保健功效等特点。在享受白毫银针的过程中,我们需要遵循公道、水、茶器、气、时间和量这六个要素,以此来更好地品饮、欣这款茶品的滋味和魅力。