茶叶是人口中必不可少的饮品之一,其中白毫银针、贡眉以及白牡丹都是非常著名的茶叶品种。对于喜欢品尝茶叶的人士来说,了解白毫银针、贡眉和白牡丹的区别和级别高低十分必要。在本篇文章中,我们将对这些问题进行详细的解答。
白毫银针和贡眉是一个树种吗?
白毫银针和贡眉不是一个树种。白毫银针是指用福建省东北部的一种叫“大白茶”的毛茶为原料而制成的茶叶。而贡眉则是指以江西省铜鼓县为原产地、用鲜叶制成的风味突出的芽茶。因此,尽管它们都是茶叶品种,但它们的原产地、原料和制作方式都不同。
白毫银针和贡眉的区别
1. 原产地: 白毫银针原产地在福建东北部,而贡眉原产地在江西铜鼓县。
2. 茶树品种:白毫银针的原料来自“大白茶”,而贡眉则是用芽头制成的。
3. 成品外观区别:白毫银针外形细长笔直,银白色毫茸全长显露,“披霞”次数少,出汤清澈,香气高雅清新,其味呈甘鲜甜的层次和余味持久。而贡眉则以“貌若眉山”著称,被誉为“绿茶之王”。其外观条索粗壮,匀齐直立,色泽青翠,呈松鼠毛色,其茶芽中有许多白色的嫩芽,这些嫩芽看起来就像眉毛一样,它们的形状选择性非常优秀;出汤金黄明亮,香气鲜爽而又清高,具有极佳的口感和毫茶气息组合。
4. 酿造方法不同:白毫银针要求水温为70°C-80°C,以适量的茶叶为准,一般可冲泡3-4次,每次约1-2分钟左右。贡眉则需水温80°C-90°C,茶叶量多少可自己决定,急泡法可冲泡2-3次。
白毫银针和贡眉哪个级别高?
白毫银针和贡眉没有哪个级别更高,两者都是非常优秀的茶叶品种。他们各有其精髓所在,在茶叶品鉴中都有着非常高的地位。但是因为白毫银针的制作要求更加严格,制作工艺更加复杂,且原料茶树年限要求更高,处理后的茶叶质量要更加优秀,因此一般认为白毫银针的价格会比贡眉稍微高一些。但是在品质上,两者都十分出色。
白毫银针、贡眉和白牡丹的区别
除了白毫银针和贡眉之外,白牡丹也是茶叶中的一种,它与白毫银针和贡眉有何区别?
1. 原料不同:白牡丹是以鲜嫩的茶芽为原料,而白毫银针的原料则来自于福建当地的茶树而非芽头。贡眉也是用芽头制成的,但其原料来自江西。
2. 成品外观:白牡丹的茶叶形状比较独特,有点像松树针一般卷曲,茶叶呈黄绿色,芽叶完整有茸毫。白毫银针则之前说过了,其外观细长笔直,银白色毫茸全长显露,“披霞”次数少。 贡眉则色泽青翠,“貌若眉山”,外形匀齐直立,被誉为绿茶之王。
3. 酿造方法:白牡丹也需要水温70°C-80°C,以适量的茶叶为主,冲泡时间大约为2-3分钟左右。白毫银针、贡眉的酿造方法在之前已经介绍过了。
概括
在本篇文章中,我们详细介绍了白毫银针、贡眉和白牡丹的区别和级别高低。尽管这些茶叶品种在制作方式、原料等方面存在差异,但是它们都十分优秀,受到茶叶爱好者的追捧。希望本文对喜欢品尝茶叶的人士有所帮助。