贡眉和白牡丹都是传统名茶,但口感、价格、产地、制茶工艺等方面存在差异。本文将会介绍贡眉和白牡丹的区别,价格和口感对比。
贡眉和白牡丹的区别
贡眉,又称“贡眉毛尖”,产于江苏苏州市吴县贡山,属于绿茶类别。采摘时间为谷雨前后,以一芽一叶的肥嫩新芽为原料。贡眉绿茶的制作需要摘选含茶黄素多,青芽质嫩的春茶,经过残留时间隔离,摊凉、手工揉捻、高温杀青、干燥、筛分等工艺。制作出的茶叶形态疏松,嫩茶呈现出浅黄绿色,香气清幽,口感呈现出鲜嫩而甜润的特点。
白牡丹,属于白茶品类。产于福建福州市北部的“武夷山”、都昌县和鹰潭市的“莲花山”,是白茶更高产的产区之一。采摘白牡丹需要选取开放时间较晚、含氮高的茶树芽叶。白牡丹的制作比较简单,只要经过晒青、杀青、揉捻、烘焙等工序即可,所以形态较紧凑,嫩茶不易碎开,外表金黄,翠绿有光泽,香气清幽。
价格对比
因为制茶工艺、原料和工艺处理等不同,两种茶的价格也存在一定程度的差异。贡眉茶叶相对白牡丹要贵一些,主要原因在于产量较少,且采摘的“一芽一叶”新鲜茶叶需经多道工艺制作,手工揉捻不易损坏叶面,形成嫩叶致密、茸毫暗润、色泽明亮、香气清香,口感留香悠长。白牡丹相对于贡眉价格比较亲民一些,更适合普通消费者的经济预算,同时也是为数不多可以饮用的优质白茶之一。
口感对比
贡眉和白牡丹的口感截然不同,前者口感醇厚,后者则又爽又甜。贡眉绿茶茶汤绿黄明亮,入口的口感柔润,有一种清新淡雅的苦涩感和持续的高香。白牡丹茶叶茶汤杏黄微橙,清新自然,口味清爽宜人,茶汤悠长多韵,有黄桃香和儒雅淡雅的花香,一口下去能感到牵引嘴角的微笑。
结论:
总的来说,贡眉和白牡丹都是传统名茶,在口感、价格和制茶工艺等方面存在一定的差异。贡眉较为醇厚,但价格偏高,适合有茶技口感更好的人;白牡丹相对平易近人,口感清新,适合多数普通的消费者品鉴。建议消费者在购买时应该根据自己的口味和经济预算来进行选择。