福鼎白茶是我国传统的名茶之一,以其芽叶细嫩、色泽翠绿、香气清高、滋味爽而享誉世界。福鼎白茶在出厂前需要经过筛选、揉捻、蒸青、晒青、烘干等多个工序制作而成。在享用福鼎白茶之前,有很多茶友会问一个问题:福鼎白茶需要洗茶叶吗?
福鼎白茶需要洗茶!
福鼎白茶大多数是直接晒干并且不进行再清洗的,因此里面可能会残留少量的杂质,如沙子、灰尘等。而这些杂质会影响茶叶的质量和味道,更严重的可能会导致身体不适。因此,在进行泡茶之前,我们必须先进行清洗。
福鼎白茶需要如何洗?
1. 清洗茶壶:在清洗福鼎白茶茶叶之前,先清洗一遍茶壶。这样可以防止茶壶里面的沉淀物和异味影响到茶的品质。
2. 茶叶入壶:将福鼎白茶放入壶中,在茶叶上方倒入适量的凉水。
3. 快速冲洗之一泡:将壶中的茶倒入盘子中,让茶叶吸收适量的水分后,立即倒掉。
4. 冲洗第二泡:重新倒入一壶水度以85℃右为宜,浸泡1-2分后,茶清澈无异味时,即可开展正式泡茶过程。
5. 按泡茶惯冲泡出3 ~ 4杯美味的福鼎白茶。
总之,洗茶是泡福鼎白茶不可或缺的一个环节。而洗茶的过程对茶叶的品质和口感也有着很大的影响。因此,我们一定要认真对待每一个环节,以保证能够享受到高质量的福鼎白茶的美味。