眉茶是一种名贵的茶叶,因其口感绵甜、香气绵长而备受追捧。而眉茶泡法又多样,传统热饮方法中就有闷烧和焖泡两种,多茶友喜欢这两种泡法,也因此有不少人关心闷泡眉久了会变色吗?焖泡眉多久合适?针对这些问题,我们可以做出以下回答。
闷泡眉久了,眉的颜色是否会变深呢?经过试验,结果发现,闷泡眉时间过长,其颜色会发生变化。因为闷泡时间长,茶叶和水的接触面积会增大,茶叶的可溶性成分也会分泌更多,进而导致茶颜色加深。但是,过强的茶香也会被闷掉,让茶的香气没法得到充分释放。所以,闷泡眉的时间要适度,一般建议不要超过10分。
接着来说,眉仍然是最适合焖泡的茶之一。焖泡是在保器中以70℃右的度长时间泡制的茶。在热水里闷泡眉可能会使茶香流失,但在恰当度下焖泡却只能更深入地释放出纯正的茶香。平时煮水做饭的过程中,可以试试用同样的方法焖泡眉,每25g茶叶配3到4杯水,焖泡2-3小时。或使用电保壶等设备来煮水,再放入适量的眉茶叶,约20分后即可品饮。
最后,关于焖泡眉应该泡多长时间,具体泡制时间因人而异,不过参考为准。一般建议焖泡时间不要低于1小时,但如果焖泡时间过长,也会导致眉茶涩口。所以要根据个人口感来掌控泡制时间。如果想要尝试新口味,可以不断尝试后逐步掌握自己喜欢的茶香、茶水比例和泡制时间。记住,既要品味到茶叶本身的味道,也要体验到焖泡茶给予的口感和醇香。