政和白茶是一种著名的中国优质茶叶,因其产地在福建省政和县而得名。政和白茶历史悠久,早在朝时期就有记录。据传,茶叶带着阔叶树下的自然气息,生长于云蒸雾润、降雨充足无污染的自然山峰之上。而颜瑞是政和白茶的一位传承人,其对政和白茶的研究和发扬都做出了重要献。通过传承和现代技术的结合,颜瑞成功创建了合茶业,成为了当地一个知名的白茶生产企业。
政和白茶的故事,可以追溯到代时期。白茶在当时是以雕刻工具的名义出现,被认为是一种文人雅士的追求和兴趣。朝时期就有大量的文献记述了茶的品种和口味。到了明清时期,政和白茶已经在全国围内享有名,成为送礼的上选之一。颜瑞的祖辈是政和白茶的生产工匠,他们将制茶技艺世代相传,成为政和白茶的传承者。
政和白茶的传承在颜瑞这一代得到了进一步的发扬。颜瑞对于政和白茶的生产工艺进行深刻探究,通过传承和现代科技技术的重整,建立了合茶业,成为政和县茶业的领导企业。在颜瑞的引领下,合公司不断升级生产工艺和改进品质,现在已经成为了一家集科研、生产、销售、饮用和管理为一体的大型茶企。
政和白茶的生产工艺特别讲究,具有传承和保护文化的价值。政和白茶芽头和原茶都要经过操持,拣选、抖匀、烘干等一系列复杂的工序。其中颜瑞将白茶的研制调制上升到更高的层次,给人们呈现了多种多样的白茶产品,如菁芽、手摘、高箩等。
在政和白茶的产地政和县境内,被认为是中国更优质的生产政和白茶的土靠近海拔1000-1500米右的山峰。因此,政和白茶的品质受地理和气候的影响较大。合公司通过科技技术加工白茶,既保持了政和白茶的传统口感和品质,又加强了抗氧化和防病的功效,并灌输了现代元素。
现今,政和白茶和颜瑞传承人的努力,已经到达了全世界各地,颜瑞的创作不仅将传承适应了现代要求,还将政和白茶成功地向世界推,成为了中国茶文化的一部分。