眉茶是中国古老的名茶品种，也是福建省武平县的一种特色绿茶。经过眉转化后，茶叶的香气更加浓，口感更加醇厚，呈现出美妙的甜香。因此，眉茶在茶叶市场上备受青睐。

眉转化全过程

眉茶的特殊制作工艺中，眉是最关键的一步。在制作眉茶的过程中，制茶师需要将采摘的叶经过“杀青、揉捻、干燥”等多道工序后，进行眉处理。

眉转化是指将经过揉捻的茶叶，通过粗糙的挤压和反复滚切的过程，使其茶汁挤出并被浸渍回去，从而催生出更多的酶，进而促进茶叶内部的发酵作用。这个过程需要专业的制茶师进行控制，时间和度的掌握都需要非常严谨。

眉转化后是什么香？

眉转化后会产生特殊的香气，被称为“花香”。这种香气非常独特，茶叶的香气变得更为纯正、浓，同时还带有一种柔的清香。这种香气的出现是由于茶叶中一种叫做茶氨酸的物质被分解后产生的。

眉转化出甜味

除了独特的香气，眉转化后还会出现甜味。这种甜味是来自于茶叶中的多糖体，经过茶叶内部的酶解作用，变成了醇甜可口的甜味。而且，这种甜味不会像加糖那样掩茶叶本身的味道，而是更加地自然和和谐。

眉如何？

眉是一种相对比较高贵的绿茶，品质也非常的优秀。眉的茶叶以叶色翠绿、条索匀整、卷曲程度适中为。在沏茶时，用红、紫砂或瓷制杯具，这种茶杯可以凸显出眉茶的优良品质和口感。

眉工艺

眉茶在加工工艺上采用了传统手工工艺和现代先进制茶技术相结合。首先是采叶，眉茶采用一芽一叶或一芽两叶的标准。然后是杀青，这个过程是决定茶叶香气的关键步骤。接下来是揉捻，烘干等一系列工序，最后才是眉转化的加工步骤。

总之，眉茶在制作工艺和口味上都有着独特的特点，其甜香飘满的美好味道也让人难以抗拒。总结眉的特点，就是它所引人注目的甜香、特殊的制茶工艺和其茶水的清香柔美。

精彩评论

德中 2023-06-22

同样投茶量，煮出的茶比泡出的更醇厚顺。老眉煮着喝，可以一次煮出够半天一天喝量，装在保瓶里，天也不会变质。并且，煮好茶放在保瓶里时间长一些。眉是指以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特点工艺过程制成的白茶产品。眉的叶原料较老，叶片中的茶多糖含量较高，茶梗中的保存多糖多。

问灵十三载 2023-06-22

搓条显毫是眉茶成形的关键工序，眉茶通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。 锅70~80℃，主要是采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条。

ChrisXia 2023-06-22

眉的一般转化过程，就好比一部 *** 丝奋斗逆袭史。随着岁月的增长，苦修内功，沉淀升华，逆袭为成熟稳重的老白茶。细品，口味独特，齿间留香，令人回味。 O网页链接 ？。

黄丹萍 2023-06-22

何为包揉，就是将眉散茶装进一个干净的布袋中，用手简单揉几下，有些像包包子时揉面团，将茶饼简单揉成圆饼状，而后放进机器里压制。前后不过一分时间，散茶成了饼茶。

高冷冷 2023-06-22

但也正是因为眉叶片较多、粗老的叶片和茶梗成为了芳香物质及果胶类物质的寄居之地，这些物质恰好给枣香的出现奠定物质基础。

2023-06-22

七年陈的老眉，七年的岁月、把这款老眉茶入口的口感，打磨得特别的柔和、绵柔，一入口非常服，这就是老白茶陈年的魅力。适感，甜润感。随风潜入夜，润物细无声。全程历时35～40分。 以上就是为大家介绍的眉的制作工艺过程奶香眉工艺流程图解大全，相信大家了解过后，也觉得要制作一种茶叶是需要非常精心的。