贡眉是武夷山热门的黑茶之一,广受茶友喜爱。它有着鲜香甘润的口感,具有明显的岩韵和陈香,闻香色泽和滋味俱佳。那么,如何才能冲泡出一杯醇香美味的贡眉茶呢?下面是冲泡贡眉茶的方法和要素。
1、准备好茶叶和器具。“贡眉几泡”适合用瓷器或陶瓷壶冲泡,而不适合铁壶或玻璃壶。茶壶容量不要太大,建议选用150-200ml的壶。准备好贡眉茶叶约7-8克,热水一杯(约250ml)。
2、热水准备。贡眉茶宜用80℃左右的水温,不要用开水和冷水冲泡。如果没有温度计可以上手试探一下,烧到七八成热时烧开后静置一会儿再冲泡。
3、之一泡。将贡眉茶叶放入壶中,然后先泡一次。之一泡的主要目的是激活茶叶和去除茶叶中的杂质。泡一会儿之后将茶水倒掉。
4、第二泡。将热水注入壶中,大约在7-8秒钟之内浸泡,然后倒出茶汁。由于这些贡眉茶叶在经过之一泡之后就会膨胀,所以第二泡时间可稍微延长一些。
5、第三泡。将热水再次注入壶中,然后浸泡10-15秒,直到茶色变深,茶汁带有醇香味道,这一泡茶汤适合喝较浓的口感。
6、第四泡。第四泡的泡时间要比第三泡加长一些,大约在20-30秒钟,这一泡茶的味道更为醇厚,有了第三泡积累的味道。
7、第五泡及之后。由于贡眉茶汤的味道已经出现,所以第五泡及之后的泡茶时间可以长一些,大约在40-50秒钟。泡茶次数不要超过5次,以免影响其口感。
总之,“贡眉几泡”冲泡方法中,泡时间和泡数都非常重要,决定了贡眉茶的口感和香味。同时,注意选择合适的器具和水温,也能为贡眉茶的品质提供充足的保证。
精彩评论
牛乳千层派
2023-06-22
平时泡贡眉茶时,洗茶也很重要。洗茶时,可以将1/3的泡制沸水倒入茶具中,30秒后直接倒出,然后开始泡茶。这不仅可以温暖茶叶,还可以洗去茶叶表面留下的茶饼所有杂质和污垢。
华尔街见闻
2023-06-22
贡眉属于白茶,是比较著名的使用茶种。贡眉的泡法讲究色香味形俱佳。由备具、备水、观水、温杯、置茶浸润泡、遥香等几个步骤进行冲泡。
无无欢
2023-06-22
冲泡五彩贡眉,前5泡都无需坐杯,入水后立刻出汤可以在汤水中喝出鲜明的层次感。 第5泡之后,可坐杯30秒后出汤,滋味依旧醇厚、鲜甜。贡眉的冲泡方法是:选择透明的其实玻璃杯或者白瓷茶壶,倒入开水后洗干净;取适量茶叶于壶中,茶叶和水的比例为1:40左右,重新加水焖泡30秒;将茶汤倒入茗茶杯中,再小口饮入即可。