白牡丹茶是中国名茶之一，因其产地在福建白茶区，以白牡丹花开时采制而得名，而白牡丹8001茶则是白牡丹茶中的一种。它除了具有白茶的粗壮扭曲的叶子和白毫的特点外，还富含多种生物活性物质，有着丰富的营养价值和用价值。

白牡丹8001茶的功效主要表现在以下几个方面：首先，它具有很强的抗氧化作用，能够保护人体细胞不被自由基破坏，从而减缓衰老、预防各种疾病的发生。其次，白牡丹8001茶还具有调节血脂、控制体重的作用，有助于预防高血压、高血脂等疾病。此外，白牡丹8001茶还有清热解、消暑解渴等功效，对于饮用为适宜。

在价格方面，由于白牡丹8001茶是比较高端的白茶，因此价格相对较高，一般在100元-200元/50克之间。不过，它的质量也较为优秀，味道清爽、甜可口，茶色泽黄绿明亮，故而备受茶友的青睐。

按照茶叶的加工工艺和特点，白牡丹8001属于白茶。白茶是茶叶六大类别之一，以“芽叶生长的”为特色，所以它的口感较清淡，茶呈淡黄绿色，有淡雅清香和轻柔甜的口感，也是茶中的极品。

综上所述，白牡丹8001茶不仅口感清香、营养丰富，还具有多重功效，是茶爱好者们喜欢的一款茶叶。虽然价格较为昂贵，但是它的品质和功效远远超过了一般茶叶，坚信大茶友们都应该品尝一下。