白毫银针是中国传统名茶之一，远近闻名，而它也被运用于烹饪领域，成为一道美味的点心。白毫银针点心在外形上独具匠心，香气诱人，口感清香润，深受大茶友和美食爱好者的喜爱。
1. 白毫银针点心的做法
材料：白毫银针5克，鸡蛋3个，白糖80克，低筋面粉40克，植物油适量
步骤：
①将白毫银针泡浸至2~3分，取出滤干水分备用。
②蛋清和蛋黄分别打散，蛋黄加入白糖搅拌均匀。
③将白毫银针放在蛋黄液中，搅拌均匀，在里面筛入低筋面粉，拌成均匀的面糊。
④蛋清打发，逐渐加入面糊中拌匀。
⑤将面糊倒入手挤袋中，用少量的油进行预热，挤出圆形点心煎至两面黄色，待完全熟透后即可出。
2. 白毫银针点心的视频
可通过B站、YouTube等平台搜索相关视频，学点心的操作方法和技巧。
3. 白毫银针的茶艺讲解
白毫银针是一种高档的白茶，采制工艺独特，选料严格，是用一芽一叶未开放的嫩芽制成的，因其白色的细毫，如银针般，故而得名。白毫银针茶呈淡黄色，味道清香甜，润醇厚，入口回，有“一片白毫一片香”之誉。
4. 白毫银针做菜
白毫银针可以单独泡茶饮用，也可以作为点心、菜肴中的原料，并与其他食材搭配，制成各式各样的美食，如白毫银针焖芝麻鸭、白毫银针炖瘦肉、白毫银针鱼香茄子等，口感美味，不同于传统的烹饪方式，更能展现白毫银针独特而美的味道。
总结来说，白毫银针点心以其新颖的制作方式，清雅的色泽和细腻的口感，在茶点市场上成为很受欢迎的一种茶点。而白毫银针的独特香气和口感也为它在餐桌上提供了更多的可能性，可以发挥创意，制作出更多丰富多样的美食佳肴。
精彩评论
ChubbyPillow
2023-06-22白毫银针，宫廷点心白牡丹以芽头制作，在各类白茶中显得为楚楚动人，云南福慧白茶有人形容其为“绿雪芽”，白茶薇古丝福鼎白茶银针饼称之茶中美人。
婷婷
2023-06-22白毫银针色白如银，茶清澈明亮，闻香时可闻到清新淡雅的果香、毫香，静心细品可感受到清甜的好滋味。 银针所属的白茶系列由于味道偏于清淡，与绿茶的道理相同，都不合适浓重的点心。白毫银针搭配女士茶点是一件非常令人期待的事情，因为这样的搭配是非常合适的淡的。女士们可以搭配适合的小点心，来增强白毫银针的口感和味道。一些奶油蛋糕。
弹吉他的张阿姨
2023-06-22味点心搭配白茶，白茶滋味甜爽，白茶和毛尖的哪个贵适合搭配蛋黄酥，白茶不能用紫砂茶罐肉松之类的味点心。 一口咬下去。特级花香白毫银针饼的制作工艺十分精细，采用的是福建省福鼎市传统的白茶制作方法，并且在脱水、干燥的过程中，需要进行多次筛选和修剪，以确保茶叶的茶饼整齐和生。
跃平
2023-06-22。
