白毫银针的萎凋工艺及特征，烘干时间需几天？_白茶

白毫银针茶是中国的茶之一，因其制作的精细工艺而备受消费者喜爱。白毫银针制作的首要程序就是萎凋。通过萎凋，白毫银针能够提高茶叶的香气和口感。接下来，本文将为您介绍白毫银针的萎凋工艺及其特征，以及获得烘干时间所需的几天。

白毫银针的萎凋

白毫银针的萎凋是制作白毫银针茶的最基本步骤之一。这一过程通常需要将采摘好的嫩芽在通风较好的室内使其去除水分，达到控制茶叶水分的目的。因为茶叶中含有大量的水分，而在制作风味上好的茶叶时，其水分含量不能过高或过低。经过这一步骤后，就可以进行下一步的烘干、揉捻等处理。

白毫银针的萎凋工艺及特征，烘干时间需几天？

白毫银针的萎凋特征

白毫银针的萎凋特征有很多，但最主要的是茶叶呈现出白茶的特征，茶叶的叶板颜色从明亮的绿色转变为近白色、略带黄绿的颜色，且香气逐渐减弱，过程持续时间在12小时右。

白毫银针萎凋工艺

白毫银针的萎凋工艺并不复杂，通常是将新采摘来的白毫银针茶叶分放在长而浅的篮子中，重新整理并整齐地放在竹子或纱布上，进行通风、翻拌等操作，使白毫银针茶叶获得状态。

白毫银针萎凋烘干需要几天

白毫银针萎凋后的烘干需要在通风良好的室内中进行。烘干的时间取决于室内的环境和天气，通常需要在阴凉处晾干2-3天。如果干燥室的空气湿度高，烘干时间可能会更长，如果空气湿度低，烘干时间则会相应减少。

白毫银针萎凋多久

白毫银针茶的萎凋周期取决于生产者的经验和设备的设定。通常情况下，白毫银针茶的萎凋过程需要8-12小时。

总结

在制作白毫银针茶时，萎凋过程是关键步骤之一。白毫银针萎凋后对其进行烘干也是十分重要的，它能够保留并提升白毫银针茶的香气和口感。建议在烘干时选择通风良好的室内，时间在2-3天右，这样有利于提高茶叶的质量。

精彩评论

博 2023-06-22

福鼎白茶→白毫银针福鼎白茶→眉福鼎白茶→白牡丹白茶工艺→自然萎凋 0 ---茶中珍品: 属微发酵茶，是我国6大基础茶类中的特种珍品。

浪 2023-06-22

福鼎制造白毫银针，通常都采用日光萎凋。萎凋时，茶芽均匀地薄摊于篾箅或水筛上。(篾箅，是一种长方形的竹编制的工具，长约2～4米，宽约70～80厘米，利用篾条0.2～0.3厘米编制而成。

一丹 2023-06-22

萎凋适度的银针由绿色转变为灰白色芽梢已硬化，用手轻压叶上有戳手感。 ⑵加萎凋法:将叶茶芽薄摊于水筛或萎凋筛上，进入加萎凋室加萎凋。其制作过程相对也比较苛刻，白茶和苦瓜泡水能治痛风吗主要流程有几下几个步骤:采青-萎凋-烘焙采青白毫银针的叶必须是明前头春茶，嫩、肥壮，采摘时需遵循十不采原则。

美食作家王刚 2023-06-22

首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文村姑陈关注福鼎白茶白毫银针日光萎凋，你见过吗？采摘后的茶青需要进行萎凋。室内加萎凋:叶采摘后若遇上阴雨连绵，或气低、湿度较大的天气，及其他不适合于自然萎凋条件时，白茶泡出来没有茶色吗为什么通常采用加进行萎凋。

瑶 2023-06-22

白毫银针的特征及其萎凋知识中国茶类中的特殊珍品白毫银针:简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。属于白芽茶，是白茶中的极品。用一芽一叶肥壮芽头制成。-，视频播放量 14弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收 *** 数 0、转发人数 0，视频作者福鼎白茶磻溪大洋山，作者简介 vx:1528o3oooo3。