福鼎白茶是中国著名的白茶之一,以其清香、醇,散发出淡雅的花果香气,被誉为茶中皇品。但是,近些年来,有部分消费者反映福鼎白茶有油味,在开启茶包后,会感觉茶包上有油脂的痕迹,这让很多人对福鼎白茶的品质产生了疑虑。那么,福鼎白茶有油味是什么原因?如何去除?是否影响饮用?
福鼎白茶有油味的原因
福鼎白茶有油味主要是由于生产过程中出现的问题引起的。福鼎白茶是用茶芽和嫩叶制作的,而茶芽和嫩叶中含有多生命活跃的物质,这些生物活性物质容易被嗜好菌侵染而产生油脂味。另外,由于嫩芽中的脂肪酸含量较高,如果在制作过程中不注意控制度或湿度,就容易产生油脂味。
去除福鼎白茶的油味
如果您购买的福鼎白茶出现了油脂味,可以采取以下措去除:
1. 用山泉水浸泡:将福鼎白茶用水浸泡5分,然后倒掉水,再用山泉水浸泡几分,多次重复此步骤,能够去除部分油脂味。
2. 晒干:把油脂味重的福鼎白茶晒干,使其散发出一部分水分和油脂。
3. 放入冰箱:将福鼎白茶放入冰箱中冷冻24小时以上,再取出将冰脸浸泡在开水中直至融化沥干即可。
福鼎白茶的油味是否影响饮用
有些人尝过福鼎白茶的油脂味后会认为这是茶叶的品质问题,但事实上并非如此。福鼎白茶的油脂味是由于制作过程中某些环节没有控制好而导致,只要有针对性地进行处理,该茶的品质便能得到保证。而且,有些人品尝后并不会感觉到明显的油脂味,因此并不会影响饮用。但为了保证福鼎白茶的口感和品质,建议消费者选择正规且信誉良好的品牌购买茶叶。
白茶有油脂味是什么原因
福鼎白茶是属于白茶的茶叶之一,白茶出现油脂味也有以下的原因:
1. 采摘不当:茶叶采摘后,如果没有及时进行处理,会使茶叶内的有机物开始快速分解,这样就会让茶叶散发出一股油脂味。
2. 保存不当:在保存白茶时,一定要防潮和通风,否则就会助长细菌的生长,产生油脂味。
3. 发酵不彻底:白茶在生产过程中需要经过发酵,如果发酵时间过短或者度调节不好,就会影响其品质,产生油脂味。
总结:福鼎白茶有油味,但并不是所有茶叶都会出现这种情况。如果出现油脂味,可以采取多种方式去除。此外,在选择购买白茶时,建议选择正规的商家和品牌,增加茶叶品质的保障。