贡眉茶,是福建省福鼎市出产的一种名茶,以其香气浓郁、滋味醇厚而闻名。贡眉茶是以福鼎大白茶为原料,制作工艺采用了传统手工制茶技艺而成。自宋代开始,贡眉茶就成为了皇室贡品,备受尊重和崇敬。不同的等级、级别与分类,决定了贡眉茶的价值和品质,因此,对于喜爱贡眉茶的人士而言,了解贡眉的等级标准、级别、分类与价格,以及品鉴指南显得尤为重要。
贡眉的等级标准
贡眉茶的等级标准主要包括:一级、二级、三级、四级和五级,五级更高,一级更低,从1-5级上升,品质逐渐提高。根据茶叶的嫩度,茶芽数量和茶叶的老庄程度,评估一个等级标准。
贡眉的级别
贡眉茶的级别分类比较复杂,一般将其分为金贡、玉贡、银贡、铜贡、铁贡、石贡、土贡、未贡八个级别。其中金贡是更高级别,贡茶都是手制没有机器插手进来,共四重,要达到最终的一级规格需经过十六道工序。
贡眉的分类
根据茶叶的加工水平,贡眉茶可分为白毫贡眉和红毫贡眉两类。白毫贡眉在贡眉茶中属于精品,特点是嫩芽显露、白毫显著;红毫贡眉则以其中带有一些黄芽和红叶的贡眉,十分适合爱喝醇厚的茶叶。
贡眉一般价格
由于贡眉茶的等级、级别和分类的不同,价格也千差万别。一级金贡茶更高,价格在几千元到上万元不等;玉贡、银贡、铜贡、铁贡、石贡、土贡及未贡等级的茶叶价格则从几百元到几千元不等。凡是白毫贡眉一定比红毫贡眉贵。
贡眉品鉴
品鉴贡眉茶一般从外观、香气、滋味、汤色这四个方面进行。外观要求色泽金黄鲜艳,条索肥壮弯曲,芽头显露,毫白如绒,香气清高,滋味醇厚,汤色黄绿晶莹,滑爽透亮。外观和口感都是品鉴重要的指标。
总而言之,品尝贡眉茶是一种享受,兼具观赏、品味与养生的传统饮食文化。对于爱好茶文化的人士而言,了解贡眉茶的等级标准、级别、分类与价格,以及品鉴指南,选购到质优价廉的优质贡眉茶品已经成为他们极具挑战的兴趣之一。