老贡眉是一种非常经典的绿茶,以其独特的香气和口感备受茶友们的喜爱。在炎炎夏日,泡杯清凉爽口的老贡眉茶可以让你一下子感到舒爽。但是,大家在泡茶的时候一定要注意,老贡眉能用冷水泡吗?为什么冷水泡老贡眉茶呢?接下来,我们一起来探究一下这个问题。
老贡眉能用冷水泡吗为什么?
老贡眉茶有个特点,就是油脂含量相对较高,而这种油脂,会与水分子结合形成微囊粒子,因此不宜用过热的水泡。虽然老贡眉茶冷泡的时候会时间稍微久一些,但是冷泡会更大限度地避免老贡眉茶中的油脂过多地溶解于开水之中,使其绿叶香气更加浓郁,汤色更加清亮,茶汤能带来更加舒爽的口感。这就是为什么老贡眉茶最适合用冷水来泡。
老贡眉能用冷水泡吗为什么不能喝?
冷泡的老贡眉茶虽然清凉爽口,但是要注意茶具、茶叶、水温以及泡制时间等问题。若是没有选择合适的茶具,更没有卫生保证而进行冷泡,那么就有可能引起细菌和病的滋生。冷泡的也需要匀速楼交泡的时间。有但是,有些人不擅长把握泡茶的时间和时间掌控,可能会出现一些问题。冷泡时间过长的时候,草酸和 *** 等物质就会被充分释放出来。如果过多服用这种物质就会影响身体,引起不适,所以应当限制它的冷泡时间。
老贡眉能用冷水泡吗为什么不能用?
虽然老贡眉茶可以用冷水泡,但老贡眉茶当中的儿茶素和茶多酚类物是一种天然有机物,直接泡入冷水,在没有通过高温杀菌的情况下,存在很大的安全隐患。因此,在泡老贡眉茶的时候,不要直接把茶叶放到冷水中浸泡。可用热水冲泡后再置放到冰箱中进行冷藏,取用的时候再用冷水冲泡,以更好的品质享受老贡眉茶。
老贡眉泡法
1. 取干净的泡茶杯或茶盅,将老贡眉茶放入泡茶器中。每次茶叶量一般建议控制在4克左右,如果是茶氓,多放一些。
2. 准备好冷水,并将泡茶器中的老贡眉茶与适量的冷水倒入水杯中。
3. 浸泡时间控制在3-5分钟即可。少装一点茶叶,泡茶的时间就得长一些。水温不可以过低。
4. 没有特殊情况,更好不要加冷饮
5. 符合口感的人还可以加适量甜味剂和柠檬汁等调味,但少少显得非常不必要。
贡眉可以冷泡吗
贡眉可以冷泡。不过,很多朋友刚开始喝茶的时候,都会将老贡眉茶放在冷水中泡,因为过热的水不利于老贡眉茶中物质、营养的释放,但是只有将老贡眉茶用热水洗过之后再用冷水泡,这样茶汤中的营养物质才能得到充分的释放。值得注意的是,老贡眉茶的冷泡时间不应过长,否则茶汤中的草酸和 *** 等有害物质会过多的被释放出来,不利于身体健康。因此,在冷泡贡眉茶的时候一定要注意这些细节。