白茶是茶叶中的一大类,根据加工工艺的不同,又可以分为多种不同的品种;其中最为有名的便是白茶贡眉。白茶贡眉产于福建福鼎市,是闻名世界的白茶之一。它以细长如眉毛的芽叶为制茶原料而得名,以清香、鲜爽、回甘、甜润等特点而著名。
外形特征
白茶贡眉的外形特征是色泽墨绿,缕缕银毫;细长如眉毛,形态飘逸;香气清新,滋味鲜爽。
内在品质
白茶贡眉的更大亮点是其口感及香气。口感香气舒适,而且非常独特。口感清新爽口,余韵甘甜、回味悠长;香气清香,柔和不刺鼻,有着淡淡的花香和果香,清幽而不浓烈。
品饮方法
贡眉茶叶干茶条索细长,泡制时应该控制水温,一般为75-85℃。因为白茶制作工艺的特殊之处,在泡制的时候建议先用温水清洗一遍,然后再使用热水泡制。建议使用透明的玻璃器皿或白瓷杯品饮。泡制时间一般为1-3分钟。在品饮过程中,可以嗅闻茶香、品尝茶汤,享受茶香和口感之间的相关性。
小贴士
1.贡眉的茶汤颜色淡黄或明亮的琥珀色是正常情况,不用过于担心。
2.为了品饮茶汤的浓度,不应将贡眉贪杯而又快闪的喝下,应慢慢品味它留下的甜香。
3.若是喜欢甜味浓郁的饮品,可以适量加入蜂蜜和冰糖来调味。
4.如果长时间不使用,可以将贡眉放入密封罐中,放置在凉爽干燥的地方。避免阳光直射和锈蚀气味的存在。