茶叶是中国的传统饮品,并且茶叶种类繁多,其中以眉茶备受推崇,成为茶叶界里的一颗璀璨明珠。那么眉茶的秘密究竟在哪里呢?
茶叶眉,又叫眉,是福建省和江西省的特色茶叶之一。想要制成眉茶,一定要采摘嫩芽(一般为一芽一叶)每个嫩芽连同两片嫩叶、茶梗共同揉捻而成,颗颗紧巴呈琥珀色,满眼的金黄。而且,眉茶产量非常有限,每一年都是非常稀少的,品质也是的。这样的独特工艺和特有的芽叶比例,使眉茶在茶叶上有着独特的地位。
眉茶中富含聚茶酚,故茶水常呈艳的金黄色,而眉茶IC(茶水浓度)明显高于其它一般茶叶,一勺茶叶泡制出的茶水却可以三至四次以上。 品尝眉茶口感清香浓,可谓是、香、爽、、韵、富含生命力,如今在全球享有名,泛被列入世界茶类精品。
在制作过程中,眉茶茶梗多,但茶叶却不含有苦涩的味道,因为眉茶是属于半发酵茶类,是经过轻度的发酵而成。发酵程度在20%-45%,所以口感特别醇厚、爽。茶、茶底,层层递进,很有层次。从鼻腔中飘出的水果香和清幽花香等都是让人感觉相当放松、愉悦的。
总体来说, 眉茶颜色艳、口感浓醇、香气浓重、外形美观,是茶类精品中的佼佼者,也是世界茶文化中的重要代表。无论作为日常喝的饮品,还是送礼,都是非常重要的选择。
精彩评论
愁前路无知己
2023-06-22
眉茶的人体由来 眉茶起源于福建省南安市,是福建省传统的大家名茶之一。相传在明朝嘉靖年间,南安县有一个姓的转化茶农,在采摘茶叶时不将采下的的时候嫩芽弄断,他没有浪费这些嫩芽。
木棉959
2023-06-22
所谓眉是白茶四大品类之一,主要是将茶树嫩梢的自己一芽、三叶或四叶萎凋干燥而成。它的白毫外形,大多以大片的银针叶子为主,浓茶的新茶茎干,芽和叶相连,芽头相对较小。
野鹿眠
2023-06-22
那么你对白茶眉真的了解吗。眉是白茶当中的一个品类。据传,眉最初名唤眉,是因为它的外形,形似长老人的眉毛。这便是白茶眉,得名“眉”的原因。