福建白茶是中国重要的六大茶类之一，也是全球最古老、最为珍贵的茶品之一。它坚果香气浓，具有爽滋味、回持久的特点。福建白茶在国际市场上备受青睐，这种茶的生产与制造工艺非常独特和复杂，因此价格也较为昂贵。
然而，在福建本地，有多人认为福建白茶是一种红茶。那么福建白茶到底是红茶还是绿茶呢？
据专家介绍，福建白茶在制造过程中与绿茶有一定的相似之处。例如，在揉捻之前，要经过杀青和轻揉两道工序。此外，在生产过程中也强调不进行高处理，保持其微微带绿的颜色。但是福建白茶不同于绿茶的是，福建白茶在发酵时无需手动揉捻，而是采用天然自发酵的方式进行的。这种自然酵化的方法使福建白茶保持了绿茶清香的同时，也拥有了红茶浓重的香气和色泽。因此，尽管福建白茶的外貌更接近于绿茶，但其品味和口感更与红茶更为相似。
总的来说，福建白茶既不是红茶也不是绿茶，它是一种独特的茶类。因为福建白茶在制造过程中的特殊酵化方式，它与通常意义下的绿茶和红茶都有所不同。对于茶叶的选择，最关键的是要认真品鉴，挑选出不同的茶品来尝试，这样才能找到自己喜欢的口感和香气。
精彩评论
倩彤
2023-06-21福建白茶属于什么茶红茶还是绿茶 福建白茶属于白茶的一种，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和德市福鼎市。 福建白茶属于白茶的牡丹一种。
川岛出逃
2023-06-21白茶既不属于红茶也不属于绿茶，白茶属于白茶类，白茶为轻发酵工艺，制作工艺为萎凋、干燥，新茶茶性偏凉，主产于福建省政和县、德、福鼎等地。白茶属于六大茶类之一，因此它并不属于红茶也不属于绿茶。白茶是中国独有茶品种，该茶的独特之处，在于芽毫完好，白毫显露，毫香满溢；色清澈，一般呈黄绿色，滋味清淡，有较强的回。
德中
2023-06-21它既不属于绿茶也不属于红茶，它只属于它自己---白茶。福鼎白茶不属于绿茶也不是红茶，而是轻微发酵制成的白茶，与绿茶和红茶并没直接的归属关系。
独恋一枝花
2023-06-21福鼎白茶不属于绿茶也不是红茶，而是轻微发酵制成的白茶，与绿茶和红茶并没直接的归属关系，而且共属于我国传统六大茶叶品类的行列，福鼎白茶成品茶叶主要产自于福建省福鼎市。
成简洁
2023-06-21白茶属于红茶还是绿茶 白茶不属于红茶也不是绿茶，它是我国六大茶类之一，属于不发酵茶类，不经过杀青或者揉捻，只经过文火干燥或者晒青等工序制成。红茶和白茶之间的差距，就更大了。众所周知，红茶属于全发酵茶。我们福建比较具有代表性的红茶。
缤
2023-06-21不属于，福建白茶属于白茶而不属于红茶，指的是产自福建的白茶，以福鼎白茶为代表。红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料， 福建白茶属于红茶吗？不属于。福鼎白茶属于白茶 福鼎白茶既非绿茶也非红茶，而是属于白茶，为福建省德市福鼎市的特产茶叶，是采摘产自福鼎“华茶1号”和“华茶2号”茶树上的嫩芽，不炒不揉。
闯进妹妹的心房
2023-06-21白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。 白茶属于绿茶？？红茶还是乌龙茶 白茶，中国六大茶类之一。
