福鼎白茶是一种具有浓文化特色和口感优良的中国名茶，泛受到茶界专家和消费者的喜爱。但在选购和品鉴福鼎白茶时，由于市场上假冒伪劣产品屡见不，让人难以分辨，因此选好福鼎白茶却不是件简单的事情。本文将为你介绍怎样选福鼎白茶和品鉴好坏，一起来学吧。

怎样选福鼎白茶？

1. 正确选择品种

福鼎白茶是经过采摘、萎凋、揉捻、干燥等步骤精制而成的，由于其选材、工艺和加工工序不同，表现出多种肉骨茶质不一的特点。因此，在选购福鼎白茶时，需要认真了解不同品种的特点，才能最选择到自己喜爱的茶。

目前在市场上，福鼎白茶品种主要有白牡丹、眉、富春、新会妃、红斗茶等，要选购到优质福鼎白茶，需要了解各品种的品质特点和鉴别方法。

2. 观察外形

优质福鼎白茶外形色泽和谐，茶叶有白色，白色芽尖和带白点的叶片，融为一体表现出青涩、清新的特点，有楼阁飞蛾、小鱼跃龙、红树羊肚等特点。而劣质福鼎白茶往往色泽不协调，外观不美观。

3. 细致嗅闻

优质福鼎白茶气味香，带有花香、幽香、清香等几种气味，闻起来令人愉悦；劣质福鼎白茶则气味较弱且带有 *** 性的气味。

4. 仔细辨别

在选购福鼎白茶的时候，还要仔细辨别其茶叶的色泽，手感，香味以及存放时间等因素，以保证选购到的福鼎白茶纯正无假，口感好。

怎样选福鼎白茶好喝？

1. 选材与制作过程必须完美

要选购好喝的福鼎白茶，最重要的是选材和制作过程必须完美。选材要选择茶园产区的高山茶区，茶园所生长的茶树品种优质，树龄长的茶叶为佳。而制作过程则需要在干燥、揉捻和发酵等过程上把握得当，才能保证最茶叶口感美。

2. 重视茶叶外观

茶叶外观的精细程度及颜色的匀称度也直接影响到福鼎白茶的口感。筛选出芽位大而全、色泽匀称的，形态优美的福鼎白茶，会让你品尝到更为美的口感。

3. 看重茶叶口感

福鼎白茶的口感是选择性的优先考虑，福鼎白茶茶叶的口感特性有淡雅清新、回、芳香等，佳茗可以通过多次品饮来探寻福鼎白茶的特点。

怎样选福鼎白茶的好坏？

1. 完善的品牌保证

在选择好坏时，需要选择知名度高的品牌，因为这些品牌更注重产品质量，从茶叶的种类选择、采摘、生产加工等多个方面来完善品牌保证。这使得生产的茶叶经过严格的科学管理和制作，不含有杂质，品种活，质量上乘。

2. 关注批次

福鼎白茶是受采摘节、茶叶老嫩程度等因素影响的，因此需要关注茶叶的批次，选购新茶。新茶以嫩度及芽头多一点的茶叶为佳。年份越陈越香，如2015年产的福鼎白牡丹很棒。

福鼎白茶怎么品鉴好坏？

1. 细饮

品饮福鼎白茶时，建议使用玻璃杯或白瓷杯，要选用冲泡器出水，以便于将茶水的颜色、味道和香气更直观地观察到，较为细饮。

2. 目视

品鉴福鼎白茶时，应注意查看茶叶和茶的色泽，茶应稠重明亮，颜色应为淡黄色，具有光泽；而茶叶的条索应粗壮、筋韧，杂叶柄比较少，整个茶叶看上去显得匀称且挺直。

3. 嗅闻

品鉴福鼎白茶最关键的是嗅觉。优质福鼎白茶带有清香、轻柔的花香气。闻到优质福鼎白茶的香气，就会体会到清甜的口感，而劣质福鼎白茶则有浓烈的草味和不好闻的味道。

总而言之，在选购和品鉴福鼎白茶时，需要关注茶叶的品种、制作过程、口感特点和材料品质等多个方面，这样才能选到色泽良好、香气独特、口感美的福鼎白茶。同时，建议在正规的名茶店或茶中购买，以保证产品的真实性和品质。

精彩评论

MissYoung 2023-06-21

挑选福鼎白茶，要学会眼观外形，鼻嗅香气。白茶的加工工艺主要是萎凋和干燥，制成的白毫银针应该要比较挺直、银白，如果你看到的银针是弯曲或色泽黑、暗。

胡鑫悦 2023-06-21

福鼎白茶是茶叶市场上的热销品种，特别是保存时间较长的福鼎老白茶，更是茶叶中的精品，它在市场上的越多售价特别高，而且味道诱人之类醇，并具有一定的用价值。选购福鼎白茶，最主要的首先看外形，色泽。白茶的说明加工工艺主要是萎凋和干燥，制成的白毫银针应该要比较挺直、银白，如果买到的银针很弯曲或色泽黑、暗。

逍瑶 2023-06-21

在购买白茶之前，可以先简单了解一下福建白茶(主要是福鼎白茶)的春茶行业现状。 购买基本门槛。福鼎白茶有4000多家注册企业，但大多是小作坊。可以说，春天的福鼎白茶树，其是高海拔的太姥山白茶树，基本是整天盈润在水雾当中的如何。 它们吸，是在喝水，它们不吸，也在喝水。 茶叶细胞的张合间，吸足了小分子的水分。