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白茶贡眉制作工艺介绍及流程图
贝听莲
时间:2023-05-01 13:03:07

白茶贡眉制作工艺介绍及流程图

白茶贡眉是福建白茶中口感极佳的品种,制作过程讲究精细,选料讲究,下面将为大家介绍白茶贡眉的制作工艺及流程。

白茶贡眉制作工艺介绍及流程图

一、选料

贡眉所用的原料为福建福鼎产的大白茶,选用的茶叶必须为芽尖肥壮,叶底含银毫的品种。

二、萎凋

萎凋将采摘后的茶叶放入萎凋室内,摊开大叶,放置30分钟左右,以茶叶外表老化,减少水分。

三、杀青

杀青是制作白茶贡眉的核心环节,将萎凋后的茶叶放入杀青机内,受热直到温度达到80℃,然后取出晾凉。

四、揉捻

揉捻是将杀青后的茶叶揉成条状,进行筛选,在压缩时需要注意茶叶均匀,形状保持整齐。

五、晒干

将揉捻完成的茶叶放置在室外晒干,达到适合的含水量,保存贡眉茶叶的清香。

六、筛分

筛分贡眉茶叶时需要将曲度较小的茶叶与折断的茶叶分开,保证茶叶形状和颜色的一致性。

七、装袋

将分选完成的贡眉茶叶装入密封袋内,封口工艺和包装等环节同样需要注意。

以上就是白茶贡眉的制作工艺流程,每一个环节都需要精细可靠的技艺和经验,才能制作出口感优美、口味浓郁的白茶贡眉。

精彩评论

头像 赵托尼 2023-06-21
在我们身边,想必很多人都在问:什么是老丛贡眉的非常茶?其实,老宗就是老宗,属于乌龙茶,贡眉茶属于白茶。两人关系不大!相关介绍如下! 贡眉的发酵品质特征 贡眉又名寿眉。
头像 杨舒涵 2023-06-21
贡眉白茶的独特制作工艺是白茶中最为特殊的多个一种,采用的一步是嫩芽头和嫩叶,加工过程简单,不用揉捻,干燥后即可入库。在制作过程中,贡眉白茶不用炒青,也不用揉捻。
头像 陈兰香 2023-06-21
综上所述,贡眉白茶的经过制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干和精选六个步骤。这些步骤都需要严格按照工艺要求进行,才能制作出优质的贡眉白茶。
头像 鲍容 2023-06-21
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群体种。制作 贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶。
头像 帅到没人爱 2023-06-21
贡眉白茶的生产工艺采摘制作贡眉的工序原料采摘标准为一芽、二叶至三叶,要求有嫩芽和壮芽。初级和精制工艺与白牡丹基本相同。其含量和保健功效与白牡丹基本相同。口感鲜爽:贡眉白茶口感鲜爽,滋味醇和,入口回甘,不苦不涩,让人喜爱。营养丰富:贡眉白茶富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种营养成分。

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(责任编辑:贝听莲)

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