贡眉白茶是黔南布依族、苗族聚居区的特色名茶,产自贵州贡山山区,是白茶中的上品,素有“一年茶、三年、七年宝”的美誉。贡眉白茶含有丰富的芳香物质、多酚类、儿茶素、黄酮类、氨基酸、维生素等成分,有很高的保健价值。从其特征、口感、图解等方面了解贡眉介绍,可以更好地欣赏和品鉴这一优秀的白茶品种。
贡眉介绍
贡眉白茶采自春季茶树的鲜嫩芽叶,经过摊晾、揉捻、杀青、烘干等工艺步骤精制而成。贡眉白茶外形似眉毛状,细嫩松软,色泽银白带金黄,香气清雅幽长,一方面富有白茶的清新淡雅,另一方面又有着独具特色的蜜香花香。茶汤色泽明亮金黄,口感甘醇,滋味鲜润,有着绵长的余味。
白茶贡眉介绍
贡眉白茶是白茶的一种,属于未经发酵、未经烘焙过程的茶叶。采摘时匀齐用力,揉捻过程中要轻柔,保证茶叶完整无伤口。正宗的贡眉白茶一般都是用贡山云雾茗区的茶树芽尖制作而成的,茶叶颜色带有淡黄,呈现出金黄色。饮用贡眉白茶有多种好处,如养心脑、解渴除热、安神止痛、清肠减脂等功效。
贡眉介绍图加解说
白茶树又称大白茶,为福建白茶的主要品种,植株主要生长在福建白茶特有的低山丘陵之上。
白茶芽叶状似眉毛,所以又称为贡眉。
贡眉白茶制茶工艺考究,揉捻十分轻柔,以保持茶叶的圆润、柔软,有别于其他白茶品种。
杀青是将茶叶摊开晾凉,使鲜叶的酶停止作用,使茶叶的有效成分更好地保存和利用。
在汉族白茶中,贡眉白茶的制作流程相对更为繁琐,其中烘干的环节尤为关键。经过烘干处理后茶叶形态完整,呈现出淡黄色,香气十分浓郁,茶汤见黄色透明,口感甘美。
贡眉特征
1. 贡眉白茶色泽金黄,白色绒毫显露在茶叶的表面,带有轻微的光泽。
2. 贡眉白茶叶润滑,细嫩光滑,滑爽酥沙,叶容丰满。
3. 贡眉白茶茶汤醇厚、油润,滋味甘醇,具有独特的蜜香和花香,入口绵长。
4. 贡眉白茶口感清新爽口,无任何杂味。
贡眉的口感
贡眉白茶具有淡咖啡色的颜色,略微带有甜味,口感清爽甘甜。在白色茶汤中能尝到蜜香和花香,茶汤具有清透、鲜润、绵长、缓下喉咙的口感。贡眉白茶不仅口感清新,而且气息清雅,故其属于高香型风格,即“清香与鲜爽香的双重特性”。
概括
总之,贡眉白茶以其特有的形状、口感、香气和鲜美的茶汤受到广泛关注。在品鉴贡眉白茶时,需要注意色泽、干湿质感、滋味咀嚼感、香气等方面,这些因素会对其品质产生重要的影响。最后提醒大家,饮茶要适量,以保证身体的健康,享受茶叶的美好滋味。