眉是中国传统的名茶之一,产于福建省南安市,是福建武夷山茶区的一种优质绿茶。眉是制作精细,外形挺秀,色泽黄绿,香气清新,滋味爽,而且茶水幽默有韵味。这种茶有防癌、抗癌、降血压、降血脂、减肥等功效,享有“神仙茶”和“眉绿茶”的美誉。
眉,又名兰花眉,初制之时形如雀舌,龙眼大小,外形疏松,故称眉。眉茶叶的形状类似于小鹿角,呈现锋利挺秀的形态,颜色黄绿清新,香气爽,入口醇。此茶因为形状似荷叶、荷花,又被称作荷香眉。其余的别名还有芽、小龙茶、牛草眉、毛峰眉、白泉眉、文山眉、望眉等。
眉茶的名字听起来就像人们的福命一样长久,也因此受到了很多人的青睐。人们都希望能够长,喝眉茶也正是基于这一心态。而且,眉的名字相较于其他一些绿茶来说,更好听,更有称霸的气势。
当然,眉并不是应该仅仅因为好听的名字就应该得到尊重的茶品,它也确实有很高的品质。眉茶树在福建武夷山产区的海拔1,200米-1,500米处,气候凉爽、湿润,土肥,遮阴的程度达到了84%,这样的独特地理条件极大地影响了茶叶的品质。眉茶采摘后经过15道复杂的手工工序,茶叶含水率要低于5%,烘焙时掌握好火候,才能炒好茶香。而眉的叶芽会由于不同的加工工艺产生不同口感的茶液,有清香、香高、香浓等,其色泽清雅,颜色黄绿,入口时令人体味到茶香的韵味。
综上所述,眉茶是一种品质优异,口感浓的绿茶,适合日常饮用和赠送亲朋好友。