最近，眉茶再次受到了热潮的追捧。人们对这种传统饮品的美味度和保健效果赞不绝口，但也有一些人认为眉茶又苦又涩，缺少回，不好喝。那么，真相究竟是什么呢？

眉茶是一种名副其实的古老茶品，富含多种营养元素，其中抗氧化成分更是比绿茶和红茶都要高。 长时间以来，眉茶一直被视为一种高档、养生的饮品。它首先是在徽州、黄山地区出产的一种黑茶（发酵茶），之后经过多次改进和创新，才成为今天茶市上的“眉茶”。

然而，眉茶是否苦涩，是否有回，似乎因人而异。 不同的人对茶的口感和喝茶的方法有很大影响。

对于那些在饮茶方面缺乏经验的人来说，喝眉茶确实是一种挑战。 它泡出来的味道可能会让人很不服。 一些没有体验过眉茶的人，喝过之后，会觉得“口袋里装了一把干草”，这令他们觉得难以消化。

相反，一些经过长期喝茶的人会将眉茶视为“口感受”的代表之一。 在他们的感知中，眉茶的苦涩成分是茶叶中多酚类化合物、茶黄素类化合物等的成分，而它的回则来自于眉茶内的多种糖类或维生素等营养物质。

有一种说法是，眉茶的涩感属于常见的“渗出黄素”，这种黄素经过长时间发酵后就能为茶减少苦涩味。当这种物质释放完后，食物中的其他成分便会相互作用，产生甜香、自然的回味。

此外，改变茶叶本身的质量和存储条件，也直接影响着眉茶的口感和质量。精选高品质的茶叶，选择新茶叶，醒茶时间及时等措也能改变茶叶的苦涩味道，使茶更加好喝。

所以，眉茶的味道是否好喝，是否有回味，这些不应该成为影响喝这种美味茶的因素。关键是我们应该找到适合自己的茶叶、喝茶的方法、质量等，让自己尽情享受眉茶给身体带来的健和幸福。