眉茶是一种以福建省泉州市为原产地的名茶,此茶产于福建省南安市的乡,是铁观音、武夷岩茶、大红袍之后的第四大名茶。眉茶属于半发酵茶类,外形条索紧结,色泽铁褐,干香优雅,滋味醇和。但是,一些人会发现现在的眉已没有当年的香味了。
这是因为眉茶和大多数茶类一样,命是有限的,时间久了,茶的香气和味道就会渐渐消失。不过我们有些时候会看到市场上专门炒制的一些眉,甚至是三四年前的眉,这时候我们常常会问自己:这样的眉还值得品尝吗?
其实,要想回答这个问题,需要了解一下“眉”的基本知识。眉茶是一种半发酵茶,而其三年的眉茶品质是相对比较好的。眉茶的质量好坏与产地、山区、气候、年份等因素有关,不同时间、不同节采制的眉,其质量也不同。比如,春茶与秋茶不同,选材时用更上面的材料质量就会更高。所以,眉茶的年份不是影响质量好坏的唯一因素。
当然,年份越久的茶并不一定就比新茶品质好,它们只是经过时间长久的保存而已。如果不规地保存,就算是好茶也会变质。所以想要品尝好的眉,关键在于选购正宗、优质、新的茶叶,然后在保持干燥、通风、避光、低的条件下保存。
结语:眉茶作为一种文化有着历史悠久、文化底蕴深厚的背景,品质好坏关键还是在于选购正宗、优质、新的茶叶,而其年份则需要视情况而论。如果您喜欢眉,不妨尝试着选购新的眉,或者选择适合自己口味的年份,来品尝的眉茶。