白茶是我国六大茶类之一，也是其中最为特殊的一种茶，因其加工方式和发酵程度均处于中间地带。福建白茶至今已有数百年的历史，其中最有代表性的品种是龙芽。这种白茶以制作工艺独特，色黄绿，滋味爽醇厚享誉全球。除此之外，福建白茶还有其他品种如龙珠、龙井、龙岩等。接下来，我们将逐一介绍这些福建白茶的品种及特点。

1.福建白茶龙芽

龙芽是白茶的四大名亭之一，是毫茶中的极品。它的外形为细长曲折的芽头，茶叶碧绿色。龙芽的制作非常考究，茶嫩芽采摘后要经历晾凉、残茶胚、松香、留青、拼芽、揉捻、晾干、筛分等八道工序，每一道工序都有着非常严格的要求。此外，龙芽的茶叶色黄绿清澈，口感爽、甜。

2.福建白茶龙珠

龙珠是另一种外形也很独特的福建白茶品种。龙珠的外观为颗粒圆润，大小均匀。它的制作过程与龙芽类似，同样需要遵循严格的制作工艺。这一白茶品种的茶香浓，口感醇厚回，是茶友们非常喜爱的一种白茶。

3.白茶龙井

龙井其实是绿茶中的著名品种，但在福建，也有人将白茶按照制作工艺分为不同的品种。龙井白茶在接受皆采用 \