白茶与贡眉有何关系？

贡眉是一种传统的中式茶叶品名，是福建武夷山特产，历史悠久，一直以来都被誉为是武夷山茶中的上品。它被称为“茶中黄金”，是因为其茶叶外形鲜明秀丽，芽叶显露，汤色黄绿明亮，香气高雅持久，滋味醇和鲜爽，具有很高的价值。

白茶是一种经过简单加工，以刚采摘下来的嫩芽为主要原料，经过自然萎凋，小火干燥的特产茶叶，单芽为正品。其茶汤呈现出淡黄色、微醇的清香，口感清淡、回甘持久，富含丰富的天然芳香物质。

虽然白茶和贡眉都是黄茶类别，但二者在加工方法以及产地上有着很大的区别。白茶产地以福建为主，而贡眉产地以武夷山为主；白茶简单加工，所有的工序都保持在自然的环境下完成；贡眉则通过多步骤的加工和火烘，特别是在采摘后对茶叶进行翻抖揉晾的处理，使茶叶易烘透，呈现出明显的黄色、金黄色或者绿黄色。因此，白茶和贡眉二者虽然同为黄茶，但加工方法与风格有着很大的区别。

白茶运用在过去的历史中

白茶是口感温和、滋味优美的茶叶。早在唐朝时期，白茶就被封为“仙茶”，当时的贵族和富商们常把白茶当作礼物或者馈赠。后来，在宋代，白茶更是成为了宫廷茶之一，这个时期的宫廷就曾出现了大量精选的白茶，用来供宫女饮用。到了明代时期，白茶终于普及到了民间，变成了普通百姓家庭日常的一部分。

在过去的历史中，浙江、福建等地区则以产白茶最多，由于白茶在制作过程中通过晒干，保留了茶叶中后发酵后产生的营养，所以早在唐代，福建白茶就被誉为“禅茶”。福建省白茶的出产中，300年前的白茶史料在嘉禾县的南安里就被记述到。

白茶的营养价值和保健价值

白茶是一种相对于其他茶叶品种来说比较温和，在茶叶中的含有相对较高的氨基酸和儿茶素，且茶氨酸较低，所以白茶的喉干感不会很明显，也不会对肠胃产生负担。此外，白茶的汉酥酸含量较高，并能有效抑制酪氨酸酶的活性，从而让白茶在大限度地保留茶叶中的营养素和天然芳香物质。

白茶也是一个面积广泛的抗衰老的天然剂，因为它内含大量的抗氧化物质，如维生素C、E、黄酮类化合物、类黄酮类化合物、茶多酚等，这些营养素能够有效地清除体内自由基，降低和延缓老化过程，提高免疫力和健康素质。

白茶不仅丰富多彩，而且营养丰富，保健价值高。各人可以根据自身的口味和需求选择适合自己的白茶品种。无论是贡眉还是白茶，都是中华民族茶文化的重要代表，体现了中华民族的传统智慧和历史文化传承的精神。

精彩评论

凯凯 2023-06-21

贡眉属于白茶的其中一个品种；传统的贡眉，原料以小菜茶制作而成，取春季的一芽二叶或一芽三叶，结合白茶的制作工艺萎凋烘焙而成；其年产量是占了白茶“半壁江山”。贡眉白茶是福建省福鼎市出产的一种白茶。它的名字来源于它的产地——贡山。贡山是福建闽东北的一座山峰，海拔高度达到了1400多米，气候湿润，雾气缭绕，非常适合茶树的生长。

余扬 2023-06-21

用心分享白茶相关知识 6 人赞同了该文章 白茶，按照采摘标准的划分，主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三类，这三类白茶，经常被人们挂在嘴边，摆在茶桌上，但其实，白茶的分类，还有第四种。贡眉白茶的特点是茶色呈银白色，茶香清雅，口感鲜爽，有着非常高的营养价值和保健功效。

柳如婳 2023-06-21

贡眉白茶是一种产自福建省福鼎市的白茶，属于六大茶类之一的白茶品项。以福建福鼎所产的白毫银针为原料，经过揉捻、干燥、烘焙等工序精制而成。因其成品茶多为芽头。贡眉白茶是福建省福鼎市出产的一种白茶。它属于白茶茶类中的“贡点茶”，也是福鼎白茶系列中的品质一种。贡眉白茶在茶叶历史上有着悠久的历史。

田喜军 2023-06-21

贡眉白茶具有茶香清幽、滋味鲜爽、汤色清澈黄绿、叶底嫩绿匀整等特点，被誉为“茶中楚仙子”。它还具有多种营养成分，如氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素等。 色泽：贡眉白茶的茶汤呈现出浅黄色或淡绿色，清澈透亮，不带杂质。贡眉白茶的营养价值 贡眉白茶具有很高的需要营养价值。