寒露寿眉茶是一种产自的名茶，属于绿茶类别，是以福建龙岩市武平县为主要生产区的名茶，其名得自于诞辰寿庆的寿婆婆（一位当地村民），因为在她去世的时候，竹筐里发现了这种新型的茶叶，于是便以她的名字来命名了这种茶。与白露寿眉相比，寒露寿眉经过了更严格的制作工艺和特殊的处理过程，使得其品质更为出色，因此在价格上也相对更高。

寒露寿眉茶的外形为细长略弯曲的条索状，色泽呈淡黄绿色，汤色明亮透澈，清香高雅，口感甘醇爽口。它的制作工艺独特，包括采摘、杀青、揉捻、干燥等多个环节；在制作过程中，寒露寿眉茶的特别之处在于“寒露加工法”，即在杀青过程中加入寒凉物质，使得茶叶经过杀青后依然保留了茶叶的鲜艳绿色，且富含保健成分。

白露寿眉茶则是寒露寿眉的一个变种，也是一种非常高品质的茶。与寒露寿眉不同之处在于其采摘时间更加靠近白露节气，因此叶片更加嫩绿，茶叶更透亮，香气更加清鲜。相对于寒露寿眉，白露寿眉茶的制作工艺较为简单，更多地侧重于保留茶叶的原始风味和营养成分。

两种茶都有其独特的风味和价值，但在质量上，寒露寿眉茶相对更为优秀。它的制作工艺更加精细，品质更加出众，受到了越来越多茶叶爱好者的推崇和喜爱。无论是作为日常饮品还是礼品馈赠，寒露寿眉茶都是一种很好的选择。