1. 介绍与概括

白毫银针是我国传统名茶之一，是采摘时未展开和轻微展开的芽叶经过简单处理而制成的，因其制作过程中不经过揉捻而得名。新老白毫银针之间的区别在于采摘时间的不同，新茶采摘时间在清明后，老茶则在谷雨后，两者在香气、口感等方面都有所不同。

2. 新老白毫银针

新茶与老茶的区别主要表现在外观、香气、口感上。新茶的外形茶叶嫩绿，品质清香高雅，口感浓而爽口，具有、嫩、香、甜的特点；而老茶的内涵品质则往往更加浓，香气独特，口感清爽而生津，极具回。

3. 白毫银针的用价值

白毫银针不仅是高贵的名茶，而且具有一定的用价值。清代医家时中在《本草纲目》一书中就对白毫银针的用价值进行了详细阐述。白毫银针具有清热解、祛暑生津、滋润养颜等功效，是消暑解渴的理想选择。

4. 白毫银针的功效和作用

（1）清热解：白毫银针中富含多种有益成分，如氨基酸、维生素、矿物质等，这些成分不但可以促进人体新陈代谢，抑制细菌和病的生长，还可以清热解，有助于消除人体内的湿等有害物质。

（2）祛暑生津：气高，人体容易失水导致口渴，而白毫银针中的芽叶所含的多种有机酸、植物碱等成分则可增加人体体液分泌，达到祛暑生津的作用。

（3）滋润养颜：白毫银针茶氨酸、茶多酚等成分可以深入肌肤，达到滋润的作用，有助于人体细胞代谢正常、缓衰老的效果，常饮还可以美容养颜。

总之，白毫银针是一种优秀的名茶，其所含的多种成分在祛暑解渴、清热解、滋润养颜等方面都有着重要的作用和功效，不仅可以在解暑消渴，其用价值还为中医它健保健提供了很好的选择。