新白毫银针是中国茶文化的一朵奇葩，是浙江省新县出产的传统名茶，系中国十大名茶之一。该茶细长修长，色泽银白，白毫显露，金色芽尖，很像一只又细又长、尖端带弯的银针，故称“白毫银针”。它的香气清幽甜润，滋味浓爽，回悠长，叶底清亮明亮，富有营养，备受茶友的喜爱。

白毫银针的价格略高，除了是因为它的特殊制作工艺和优异品质外，还因为它的生产量较少，而市场需求不断增加所致。

鉴白毫银针要从三个方面来观察：外形、香气和色。外形上，银翕走势弯曲，长达四寸以上，条索紧细直而壮；香气上，艳扑鼻，具有花香和轻龙涎香；色上，香气沉闻，色黄绿明亮，滋味醇厚。

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白毫银针茶作为浙江省新县的一张名片，在市场上深受欢迎，其香气浓、滋味爽，富有营养价值，是典型的高档礼品茶。对于中国茶文化的爱好者来说，品尝一杯白毫银针茶是一次难得的享受。