贡眉薄饼是一道非常美味的传统糕点，通常作为茶点或糕点食用。它是由浙江绍兴出产的一种糕点，主要成分为糯米粉和豆沙馅料。这道糕点的制作要求严格，需要经过数道工序才能完成，因此它在大多数地方都是一种比较难得到的美食。

正宗的贡眉薄饼制作方法：

材料：

1. 糯米粉500克；

2. 内馅：豆沙200克，白糖50克；

3. 面皮：糯米粉400克，白糖100克，油20克。

步骤：

1. 将糯米粉加入适量的水，搅拌成面糊；

2. 将豆沙和白糖混合均匀，分成等份成丸；

3. 将面皮的材料混合均匀，用适量的热水加入面糊中，揉成柔软的面皮；

4. 将面皮分成等份，按照大小用木槌将面皮慢慢敲成薄片，中间留下一小块不敲打；

5. 将豆沙放入中间，将面皮收口，用手轻轻揉成一个球状；

6. 将球状扁成圆形，用刀切成约2厘米的小块；

7. 洒上少量的糯米粉，将薄饼整齐地码成一排，放入清水锅中蒸熟；

8. 取出薄饼，用清水润湿表面，再在表面上涂上适量的油，即可食用。

茶的介绍：

贡眉薄饼通常搭配清淡的绿茶或红茶食用，以带出贡眉薄饼的独特风味。绿茶和红茶都有不同的口感和香气，可以根据个人口味来选择。

如果你想更好地品尝贡眉薄饼，建议选择一些茶叶，比如碧螺春、龙井绿茶、金骏眉等。这些茶叶口感清香，可以很好地搭配贡眉薄饼的味道。

总结：

贡眉薄饼是一种非常美味的传统糕点，制作方法比较繁琐，但是味道十分独特。搭配清淡的绿茶或红茶可以更好地品尝这道糕点的美味。如果你想要尝试做这道糕点，可以参考上面的制作方法，一定要注意细节和步骤，才能制作出口感好、味道好的贡眉薄饼。

精彩评论

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