福建白茶是中国传统的名茶之一，被誉为“白茶之王”。它产于中国福建省，以其独特的风味和优质的品质而受到国内外茶叶爱好者的喜爱。福建白茶的典故与历史悠久，分散着丰富的文化内涵和传统价值。本文将简要介绍福建白茶的典故及历史。

福建白茶典故可以追溯到南时期。理宗昀曾写下一首《白茶歌》：“皇器却非臣力制，曾倡白茶似饮而无欣。捧觞轻气白如霜，反是白露精神飞。令尔北窗经一夕，香风飘过南山早。”这首诗抒发了理宗对白茶的独特情感与赞美，将白茶比作白露、精神飞扬之物。这种典故成为福建白茶的一个象征，也是对它独特风味的赞美。

福建白茶典故的其中一个著名来源是“白鹤戏龙”传说。相传，御史白鹤子在我国南乾道年间收藏到一块文字奇异的巨石，上面写着“龙文峰记”。他多次尝试破解石文，但无功而返。一天，他饮用了陈年白茶，茶香扑鼻，顿时神思明朗，灵感如泉涌般涌现。他细细品味茶叶的清香，突然塞顿开，石文也显出破解的线索。从此以后，白鹤子在石文的指引下找到了宝藏。这个故事象征着白茶独特的风味和品质，以及喝茶对于人的启迪和智慧。

福建白茶的历史可以追溯到朝。当时，白茶是指未经发酵和揉捻处理的茶叶，制作过程相对简单。众所周知，白茶是以“一芽一叶”为原料的，采摘自白毫银针，制作工艺严谨，时间周期短，不经发酵，晒干即可。它保持了茶叶原本的色泽、香气、味道和营养成分。福建白茶经过漫长的发展，如今已经成为一种多样化的品类，包括白毫银针、白牡丹、眉等。

福建白茶典故和历史一直赋予白茶更多的情感与价值。通过这些典故的传承和历史的发展，福建白茶在茶文化中占据了重要地位，也为更多人了解福建白茶提供了机会。无论是品味茶叶的美妙，还是品味白茶的典故和历史，福建白茶都能带给人们独特而深刻的享受。