福鼎老白茶是福建福鼎市特产，也是我国传统的名优白茶之一。它的独特品质和口感使其受到众多茶叶爱好者的喜爱。然而，对于福鼎老白茶的品种、真伪以及与白茶的区别，很多人还存在疑惑。下面将分别从这些方面进行解答。

福鼎老白茶怎么区别品种？

福鼎老白茶可以分为三种主要品种，分别是正山小种、眉和白牡丹。正山小种是制作老白茶的主品种，其叶尖紧细，呈条索状。

眉叶型相对较宽，有着浓的茶香和独特的口感，是福鼎老白茶中的佼佼者。

白牡丹叶片较大，外形独特，内含银毫，茶呈黄金色，口感爽。

福鼎老白茶怎么区别真伪？

区分福鼎老白茶的真伪主要是通过观察外形、闻香、品尝和辨别原料。

首先，真正的福鼎老白茶外形紧结，叶片完整，色泽自然，没有明显的熏味。

其次，闻香。福鼎老白茶的香气独特，清香悠远，富有花果香气。

再次，品尝。福鼎老白茶色金黄，滋味醇厚，回持久。

最后，辨别原料。福鼎老白茶采用优质毛尖和叶骨的二正茶而成，原料越嫩越优质。

福鼎老白茶种类及区别

福鼎老白茶的种类多样，主要有首毫、采头、中头等。

首毫是福鼎老白茶中最上乘的品种，采用细嫩的一芽一叶制作而成，外形匀整，黄色毫尖突出，香气高雅，口感醇厚。

采头则是福鼎老白茶中较常见的一种，叶片较粗壮，外形饱满，茶呈金黄色，口感爽。

中头则是福鼎老白茶中的普通品种，叶片较粗壮，茶呈金黄色，味道略显平淡。

福鼎老白茶和白茶的区别

福鼎老白茶是白茶的一种，其区别主要体现在加工工艺上。

福鼎老白茶是经过自然凋落后摘取的、以细嫩芽叶骨为原料，经过杀青、揉捻、焙火等工序制作而成，茶叶色泽黄褐，叶片紧结。

而一般的白茶是采摘后经过萎凋、揉捻发酵，然后晾晒而成，茶叶色泽偏白，叶片相对较松散。

总结全文：福鼎老白茶是福建福鼎市特产，具有独特的品种、真伪鉴别方法以及多样的种类和与白茶的区别。通过了解福鼎老白茶的品种、真伪、种类和与白茶的区别，可以更好地鉴别、选择和品味福鼎老白茶。无论是对于茶叶爱好者还是对于茶叶市场，这些知识都非常有用。