福鼎白茶是中国传统名茶之一，产自福建省福鼎市。其中的福鼎白茶日晒茶底是福鼎白茶的一种特殊制作方式。福鼎白茶以其清香、爽、甜的口感而闻名，而日晒茶底则是其独特的制作过程中产生的特点之一。

福鼎白茶日晒茶底，顾名思义，就是在制作福鼎白茶的过程中，将叶在阳光下自然晒干的底部。这一步骤是福鼎白茶制作的关键环节之一，也是区别于其他茶叶制作方式的重要特征。通过日晒，茶叶中的水分得以蒸发，使茶叶逐渐干燥，保留了茶叶原有的香气和味道。

福鼎白茶日晒茶底具有独特的特点。首先，日晒茶底制作的福鼎白茶色泽金黄，香气独特，清新迷人。其次，日晒的过程中，茶叶在阳光的照射下，经过光合作用产生了更多的 *** 和多酚类物质，使得茶叶有较高的养分含量，有益健。最后，日晒茶底制作的福鼎白茶口感醇厚，甜度十足，回味悠长。

那么，福鼎白茶日晒茶底的制作过程是怎样的呢？下面给大家简单介绍一下。

首先，采摘嫩的福鼎白茶叶，并将其摊放在竹篾上，在阴凉通风的地方稍微晾干。

然后，将晾干的茶叶整齐地摊放在竹制的日晒床上，加强阳光的照射。在晴朗的天气下，一般需要晒3到5天的时间，期间要不断翻动茶叶，使其充分接触到阳光。这样可以让茶叶逐渐干燥，达到理想的制作状态。

最后，将晒干的茶叶收集起来，进行筛选和分类，去除不合标准的杂质，保留优质的茶叶。

通过以上的制作过程，福鼎白茶日晒茶底就得以制作完成。这种制作方式不仅使福鼎白茶保留了原有的香气和味道，而且使茶叶具有更高的养分含量和口感。

总的来说，福鼎白茶日晒茶底是福鼎白茶的一种特殊制作方式，具有独特的特点。其制作过程简单明了，但需要注意阳光的照射和茶叶的翻动，以确保茶叶的干燥和制作质量。通过日晒茶底制作的福鼎白茶，除了保留了其独特的香气和味道，还具有更高的养分含量，为茶叶爱好者带来了更好的茶叶享受。

精彩评论

有 2023-10-19

福鼎白茶的晾晒保存是非常关键的，正确的保存方法可以保持茶叶的新度和风味，使其更好喝。

影 2023-10-19

福鼎白茶日晒茶和烘干茶怎么区分 福鼎白茶的生晒制作工艺 在关于白茶的描述当中，我们常听到明代田艺蘅煮泉小品中这样一句话:“芽茶以火作者为次。

汗青 2023-10-19

所谓的“生晒”其实就是福鼎白茶自然的加工工艺——日光自然萎凋工艺，会受到风力大小、日晒时间长短等影响。福鼎白茶在加工过程中不揉不炒，“不揉”——茶叶就没有伤口。买来的福鼎老白茶可以晒！这样可以更大保存茶的营养物质！ 在福鼎白茶的传统工艺中，是直接日晒的，并没有烘培这一步，暴晒而干，更大程度保留了白茶的营养物质。

成萍 2023-10-19

最美人间四月天，福鼎白茶山上日暖风清、鸟语花香，不论是黑夜白昼，随处可见茶农忙碌的身影，芬芳的茶，寄托着人们一年的希望与期待。从头采银针采摘至今眉续上扁，已一月有余。

卖萌小王子 2023-10-19

福鼎白茶 白茶工艺简约而不简单，安白茶水晶龟非常看重“度”的把控，一步做错满盘皆输，就拿日晒这个环节来说，就非常考验师的能力。 白茶在晾晒前。

陈一丁 2023-10-19

？福鼎白茶的日晒工艺，即日光萎凋，指通过日光中的如果热量促使茶青内多余水分和多余物质离开白茶叶片的过程。但很多外行人对日晒却有误解，他们理解的日光萎凋，是指白茶从早到晚都放到阳光下晒。

龙生 2023-10-19

很多人以为，晒白茶就像晒被子。 晒的时间久了，就会闻到一股日晒味、太阳味。 但其实，白茶的晒青日光萎凋工艺，和我们家里晒被子晒衣服，还是有很大区别的。 白茶不能暴晒，要小心地晒。