福建高山白茶是中国传统名茶之一，产于福建高山地区。以其独特的制作工艺和独特的口感而闻名于世。福建高山白茶是使用嫩的茶芽为原料，经过晒青、采摘、萎凋、烘干等工序制成的。其制作过程中不进行揉捻和发酵等步骤，与传统的红茶和乌龙茶有所不同。

福建高山白茶的特点是色泽黄绿透明，色清澈明亮，香气芳香持久，滋味爽醇。相比其他茶叶，它不仅香气清雅，而且口感清淡，入口绵柔适。福建高山白茶是一种低 *** 、高抗氧化剂的茶叶，具有清热、解热、消食、生津、降压等功效。

福建高山白茶健功效越。它含有丰富的茶多酚、儿茶素和维生素等营养成分，并且具有较强的抗氧化作用。它有助于保护心脏健，降低胆固醇，缓衰老，促进新陈代谢，增强免疫力，减少炎症反应。此外，福建高山白茶还有清热解、祛湿化痰、提神醒脑的功效，对肠胃功能不佳、口臭、便秘等问题有一定疗效。

福建高山白茶的价格因其高品质而较为昂贵。一般而言，优质的福建高山白茶每500克的价格在1000元以上。当然，价格也会受到产地、年份、工艺等因素的影响而有所波动。较为常见的福建高山白茶品牌有“白牡丹”、“眉”、“白雪”等。在选择和购买时，建议消费者根据自己的口味和需求进行选择，并注意鉴别真伪和购买渠道的可靠性。

在总结福建高山白茶的特点、功效和价格后，可以看出福建高山白茶不仅是一种美味的茶饮，而且还具有丰富的保健功效。无论是作为日常饮品还是健养生的选择，福建高山白茶都是一种不错的选择。