白毫银针是一种生茶，也被称为白毫银针白茶。它是福建省福鼎市出产的一种白茶品种，被认为是白茶中的珍品。白毫银针以其外观美观，口感清爽，香气高雅而受到国内外茶叶爱好者的喜爱。

白毫银针的制作工艺相对简单，采用的是嫩芽，没有经过发酵和烘焙的过程。而对于熟茶来说，它是经过一系列的发酵和烘焙过程而制成的。所以从制作工艺上来看，白毫银针是属于生茶的茶叶。

白毫银针的外观颜色呈银白色，丝状卷曲，叶脉清晰可见。白毫特别突出，白茸覆盖在绿色的嫩芽上，看起来十分美观。而熟茶则是呈红褐色，外观上没有白毫的显著特点。

白毫银针的口感清爽，滋味鲜甜，没有苦涩的感觉。香气高雅，有清香和花香的味道。白毫银针的水色为黄绿色，明亮透明。而熟茶则有浓厚的陈香味和独特的土壤气息。

白毫银针的健康功效也是人们所称赞的。它含有丰富的维生素C和茶多酚等有益于人体健康的成分。白毫银针具有抗氧化、降脂减肥、清热解、消除疲劳等作用。常饮白毫银针可以帮助调节身体的新陈代谢，改善皮肤，增强免疫力，促进消化等。

综上所述，白毫银针是属于生茶的茶叶品种。它以其外观美观，口感清爽，香气高雅而备受茶叶爱好者的青睐。鉴于白毫银针的健康功效，适量饮用白毫银针有助于调节身体机能，促进健康。

精彩评论

农家傻子 2023-10-15

前者属于白茶，是微发酵茶 既不属于未经发酵的还是生茶。按基础品类，分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉（新国标实行后，强调以群体种茶为原料的贡眉。

鲍容 2023-10-15

白毫银针生茶是指采摘后经过简单制作而未经过发酵处理的茶叶。生茶的特点是嫩芽尖和茶毫明显，茶清澈透亮，带有清淡的香气和回。生茶通常口感清爽。

江湖惊叹 2023-10-15

白毫银针是一种具有高度保健功效的茶叶，属于生茶。它源于福建的福鼎和浙江的西子湖，是以嫩的白毫为特点的茶叶。它的名字也是由此而得。

PatrickZhang 2023-10-15

这个问题是错误的，白茶，它没有生茶熟茶的一般说法。 生茶和熟茶是普洱茶的分类方法，不是白茶。 所以这个问题本身并不成立。 那么白茶是如何分类的白云呢？ 首先是白茶的品种。同样都是经过萎凋和烘干，同样是不炒不揉不杀青，同样没有发酵环节。 因此，白茶没有生茶、熟茶一说，仅仅有新白茶、老白茶一说。 同时，根据采制嫩度的不同。

洪华美 2023-10-15

这个问题就是错误的，白茶，它没有生茶和熟茶的说法。 生茶，熟茶，是普洱茶当中的分类方式，不属于白茶分类。 所以这个问题，本身就不成立。 那么白茶，它是怎么分类呢？ 一是白茶的品种。茶的区别专属名词，是根据工艺杀青、干燥后是否渥堆发酵为判断根据，有渥堆的便是熟茶，没有则是生茶，而白茶是萎凋、干燥、拣剔制成的茶品，根据陈放年成的长短，分为新白茶、老白茶。