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2023-10-15导语但白茶制作工序看似简单福鼎白茶的制做制作工艺流程图解，其实涉及到非常多的过程细节，因此白茶是工序简单、工艺复杂的闷黄茶类，如果控制不当，可能失之毫厘谬以千里。
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2023-10-15福鼎白茶制作工艺流程分为萎凋、揉捻、渥堆发酵、干燥四个步骤。其中，萎凋是白茶加工的福建关键环节，也是决定白茶品质的重要因素。 福鼎白茶工艺流程。今天，小编就为大家分享一下白茶加工工艺流程。喜欢的朋友记得点赞和分享哦！采青，更好选择晴天，尤其以北风天更佳，阳光好、气温适当、湿度低，茶青容易干燥，可制作出上等白茶。
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2023-10-15 福鼎白茶制作工艺 1 鲜叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的杀青芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针。新工艺白茶的主要加工 (1)工艺流程:鲜叶→萎凋→(轻揉)→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。新工艺白茶对鲜叶原料嫩度要求不高，采摘标准为一芽二三叶，对夹二三叶及单片。
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2023-10-15揉捻是福鼎白茶制作工艺中最关键的没有 一步，直接影响茶叶的质量。揉捻的目的炭焙是破坏茶叶细胞结构，释 放出茶叶中的黄茶汁液，使茶叶发酵。揉捻时，要轻轻揉捻，避免过度 损伤茶叶。
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2023-10-15一般来说白茶制作有这几个工序。 采摘 即到山上，从茶树上采摘茶青。 晾青 即晚上把采摘的茶青均匀的摊晾到竹篾上，让它自然走水。 晾晒。 将白茶放到阳光下晒，早上不能太早。
