白毫银针是一种以茶树的芽叶为原料制作的高级白茶，是茶叶中的名茶之一。它以其鲜嫩的芽叶和特殊的加工工艺而闻名，尤其以芽叶的白毫和毫尖银针为特色。

白毫银针的原料茶树叫作“大叶种”，音译为“菩提树”。大叶茶树生长在的福建、江苏、湖南、广西等地区，主要栽培在海拔700米以上的山区，如武夷山、黄山等。大叶茶树较高，树龄一般在30年以上，因此能够提供更加美味的芽叶。

白毫银针采摘的芽叶是茶树生长初期的芽叶，通常以“一芽一叶”或“一芽两叶”的芽叶为主，叶片嫩绿且满是细毫。芽叶的嫩绿与银白色的绒毫形成鲜明对比，给人一种纯净、高雅的感觉。

白毫银针的加工工艺非常讲究，以保持茶叶的原汁原味和精华。首先，经过摘叶、萎凋、杀青等传统工序，茶叶被加工成鲜绿的茶叶。然后，茶叶经过独特的松软工艺，将茶叶的细毫松开，增加空气和水分的接触，使茶叶更加鲜嫩。最后，茶叶被晾晒、干燥，形成白毫银针的最终成品。

白毫银针的汤色清澈明亮，以嫩黄为主，净爽清香。口感清甜醇厚，茶汤清香高雅，带有花香、果香和香气独特的花果香。入口回甘悠长，还有一丝微苦，给人一种清新的感觉。此外，白毫银针还具有丰富的茶多酚和氨基酸等营养物质，对人体有益。

总而言之，白毫银针是一种具有独特香气和口感的白茶，以茶树的芽叶为原料制作而成。它是茶叶中的名茶之一，深受茶叶爱好者的喜爱。通过精美的加工工艺，茶叶的原汁原味得以保持，并且茶汤清香高雅，回甘悠长。无论是品味还是口感上，白毫银针都是一款令人愉悦的茶品。

精彩评论

李大琳 2023-10-15

白毫银针是什么茶树的芽 它有分等级，寿眉老茶回味有辣味吗琛牌白毫银针是哪的茶老白茶寿眉适合送人吗采摘时间距清明越远，越值钱。按品级分，有一级，特级，顶级。

胡淇 2023-10-15

白毫银针，是白茶树在春天最早萌发出的芽头，也是春白茶中最早采摘的茶。白毫银针采摘结束后，君正白茶盐路45914才会进入白牡丹采摘季。按照采摘的之美先后顺序来说。

友欢 2023-10-15

大叶种白毫银针是一种与众不同的茶叶，它是由大叶种茶树的芽叶制成的。以下是从专业角度列出的几个观点。 大叶茶树的芽叶是制作白毫银针的理想原料。白毫银针在茶中被称为“美人”、“茶王”之称。白毫银针由福建省的汉族茶农自己创制，产地位于福建省福鼎市，是六大茶 白毫银针的特征 白毫银针：是鲜叶原料产品全都是茶芽。

普外科曾医生 2023-10-15

太姥银针简单来说是指产于太姥山的白毫银针，太姥山位于福建省东北部。太姥银针是白毫银针茶叶中的就是一个用产地来命名的白茶品种。白毫银针是福鼎白茶中的极品。白毫银针是什么茶树的芽头呢？它的名字叫做白毫银针，是一种比较特殊的茶树品种，这种茶树的生长周期非常短，只有一年左右的时间，所以它的产量非常少，一般般每年只能采摘一次。

张二二 2023-10-15

不过，单论外形，这针已经极似福鼎白毫银针了，没有喝过真正福鼎白毫银针3年以上的茶友，是不一定能分辨出来的。 总体颜色偏绿，比福鼎银针更加绿一些，细细看去，原来。白毫银针属于白茶，微发酵茶，主产于福建福鼎、政和等地。定义:即以大白茶或水仙茶树品种的肥壮单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。