白毫银针是一种优质的白茶,以其细长的外形和银白色的茶毫而得名。它的制作工艺独特,加之新鲜叶片的精选,使得白毫银针具有独特的香气和口感。下面将介绍白毫银针冷泡茶的制作、功效及正确冲泡方式。
一、制作白毫银针冷泡茶的材料和工具
1. 白毫银针:选用新鲜的、未开放的嫩芽,质地完整、颜色鲜亮的白毫银针。
2. 水:优质的矿泉水或者纯净水。
3. 器具:耐热的玻璃瓶或者茶具。
二、白毫银针冷泡茶的制作方法
1. 清洗:用温水轻轻冲洗白毫银针,去除灰尘和杂质。
2. 准备水和瓶子:将白毫银针放入玻璃瓶中,倒入冷水。注:水温不宜过高,更好使用20℃左右的水温。白茶泡水的时间较长,使用冷水可以减缓氧化速度,防止茶汤变得苦涩。
3. 冷泡过程:将瓶子密封,放入冰箱冷藏4-6小时。冷泡时间可以根据个人喜好来调整,一般茶叶越好,建议泡制时间越长。冷泡后,即可饮用。
三、白毫银针冷泡茶的功效
1. 温润养胃:白毫银针冷泡茶可清热解,有助于肠胃的舒缓和调理,对胃寒、胃痛有一定的缓解作用。
2. 美容养颜:白毫银针富含茶多酚和维生素C等营养物质,具有抗氧化和清除体内自由基的功效,可延缓皮肤老化,使肌肤更加紧致有弹性。
3. 健脑益智:白毫银针中的氨基酸和咖啡碱等成分能 *** 中枢神经,提神醒脑,改善思维敏捷性,增强学习和工作效率。
四、白毫银针冷泡茶的正确冲泡方式
1. 水温选择:如上文所述,更好选择20℃左右的冷水,避免茶汤过于苦涩。
2. 泡制时间:一般冷泡时间为4-6小时,可以根据个人口味调整泡制时间。
3. 茶叶浸泡:将茶叶放入瓶中,加入冷水,然后密封冷藏。茶叶与水的比例可以根据个人口味适量调整。
4. 储存方式:冷泡完成后,更好在24小时内饮用完毕。未饮用完的茶汤可以继续保持冷藏。
通过以上的介绍,相信你已经了解到白毫银针冷泡茶的制作、功效和正确冲泡方式了。如果你喜欢清雅的茶香以及白茶独特的口感,不妨尝试一下白毫银针冷泡茶,给自己带来健康和美味。